1.媒體來源: 蘋果日報
2.記者署名:（突發中心黃羿馨／新竹報導）
3.完整新聞標題: 會做飛彈的農夫！竹科工程師斜槓人生　打造水耕生菜王國
4.完整新聞內文: 舉手投足都散發滿滿科技人氣質的有機小農賴文正，
不但曾是飛彈研發人員，還是精通機械、半導體設計的工程師；
人生看似順遂的他，因遇上金融海嘯慘放無薪假，轉業、創業皆不順的他，
決定返鄉承接父母親的土地，沒想到卻開啟了不一樣的人生。
他利用科技專長，以水耕技術打造出高海拔涼爽氣溫才能種出的無毒生菜；
不僅如此，他也未放棄科技夢，一邊斜槓接案從事軟硬體設計，
就這樣以半工半農的模式，打造出屬於自己的生菜王國。
有機小農賴文正，不但曾是飛彈研發人員，還是精通機械、半導體設計的工程師，
如今他利用科技專長打造生菜王國。黃羿馨攝
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原本「錢」途看好的賴文正，在2008年遇上金融風暴，創業又失敗後，決定返鄉務農。
黃羿馨攝
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今年55歲的賴文正，是新竹市綠谷沙拉生菜園的負責人，家中經濟狀況不佳的他，
為了獎學金而申請就讀成功大學機械系航空組（現航太所），
並一路攻讀到碩士學位，畢業後也順利進入國家中山科學研究院，
從事雄二、雄三飛彈研發，還參與演習、試射，原以為拿到鐵飯碗的他，
卻因兩岸政治動盪，第一次遇上就業瓶頸。
當時兩岸關係從緊張走向和平，軍事研發開始走下坡，
加上雄二、雄三飛彈研發已進入最後階段，
賴文正自認軍事領域再也沒有舞台可發揮，
加上他看準故鄉新竹科學園區正起飛，
於是毅然決然轉業進入竹科工作，但機械背景出身的他，
在電子為主流的半導體領域吃盡不少苦頭。
「真的都是從零開始學」，
賴文正說，他從機械領域跳到半導體IC領域學設計研發，
還跨足IT資訊、CAD電腦輔助設計等領域，就在這樣超長工時的「爆肝」下，
年薪一度高達百萬、「錢」途一片光明，但命運卻再次弄人。
他在2008年遇上金融風暴，不但被迫放無薪假，
走投無路的他，決定和好友創業研發電子安定器。
但中年轉業並非易事，公司耗時1年研發電子安定器，也成功申請專利，
卻因不熟悉採購領域，找不到穩定又低價的供應商，在幾乎沒有利潤的情況下，
公司宣布倒閉。
賴文正心灰意冷之際，決定返鄉承接父母親的田地，開始務農生活。
賴文正說，原本家中都種植水稻，但水稻需耗人力，且經濟效益低；
一開始他種植有機草莓，卻因氣溫、無法突破競爭等因素宣告失敗，
後來他又自學國外先進的水耕技術，再利用科技專長打造澆灌系統，
將蔬菜生長所需的氮磷鉀鐵等肥料，精準調配後溶入水中，
再利用水循環減少病蟲害，果然成功打造出高海拔涼爽氣溫才能種出的無毒生菜。
賴文正自學水耕技術，將蔬菜生長所需的氮磷鉀鐵等肥料，精準調配後溶入水中，
再利用水循環減少病蟲害。黃羿馨攝
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賴文正將菜苗放進特殊器皿中，再利用水循環減少病蟲害，
成功打造出高海拔涼爽氣溫才能種出的無毒生菜。黃羿馨攝
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賴文正半工半農的斜槓生活，不但帶給他滿滿的成就感，
他也有更多時間來「玩科技」，打造自己想要的事業和生活。黃羿馨攝
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賴文正種植生菜的面積雖然只有2分地，但月產量已可達500公斤，
生菜種類包括波士頓奶油萵苣、紅橡萵苣、綠橡萵苣、紅火焰、綠火焰及芥末菜等，
每顆生菜都翠綠飽滿，就連連鎖的國賓飯店、北部知名法國餐廳，
都指名只要他們家的生菜。
賴文正以水耕技術種植出來的蔬菜，每顆都翠綠飽滿。黃羿馨攝
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賴文正種植生菜的面積雖然只有2分地，但月產量已可達500公斤。黃羿馨攝
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去年受到疫情影響，許多跟賴文正進貨的餐廳都停業或歇業，
原以為會遇上第三次事業危機的他，生菜銷量卻不減反增。
賴文正驚訝表示，因疫情造成民眾消費習慣改變，加上養生意識抬頭，
雖然餐廳訂單少了，但團購卻增加了。
賴文正強調，他從來沒有打過廣告，只靠著主婦間的「口耳相傳」，
漸漸讓他打出知名度，而他也將生菜做成捧花，
打造兼具視覺及味覺的花束沙拉，也因數量有限，常常供不應求。
賴文正說，為了增加營收，他還在農場裡飼養10多隻放山雞，
賣起「快樂土雞蛋」，他謙虛地說，雖然生菜看起來生意很好，
但扣掉基本水電、人、物力等成本只能勉強打平，
他所有的收入來源，仍靠兼差IT及電腦輔助設計的工作來維持。
但這樣半工半農的斜槓生活，不但帶給他滿滿的成就感，
他也有更多時間來「玩科技」，打造自己想要的事業和生活。
為了增加營收，賴文正還在農場裡飼養10多隻放山雞，賣起「快樂土雞蛋」。黃羿馨攝
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賴文正還有個理想未完成，他想效仿荷蘭打造企業式自動化農場，
透過機械手臂自動澆灌、收成，再透過系統自動蒐集大數據，
打造出類似食品加工的自動化產線，
不但可以精簡人力、時間，還可以大幅提升產值，
同時還可精準掌握每一株生菜的病蟲害、生長狀況，
讓小農突破人力瓶頸，迎向科技農業新時代。
（突發中心黃羿馨／新竹報導）
賴文正未來想打造企業式自動化農場，透過機械手臂自動澆灌、收成，
再透過系統自動蒐集大數據。黃羿馨攝
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賴文正將生菜做成捧花，打造兼具視覺及味覺的花束沙拉。黃羿馨攝
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賴文正小檔案
●年齡： 55歲
●學歷：成功大學機械系航空組（現航太所）碩士
●經歷：國家中山科學研究院研究員、竹科系統工程師、IC設計工程師
●夢想：打造企業式自動化農場
●家庭狀況：已婚，育有一女
●特殊經歷：參與雄二、雄三飛彈研發
農田小檔案
●耕作面積：2分地
●特色：採無毒、有機水耕培育生菜
●作物：波士頓奶油萵苣、紅橡萵苣、綠橡萵苣、紅火焰、綠火焰及芥末菜
●銷售通路：餐廳訂單、主婦團購
資料來源：《蘋果新聞網》採訪整理
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/life/20211113/SELJ5ACUQRBABL3F2GRDBWE5YQ/
6.備註: 人生起起伏伏 所謂隔行如隔山 能跨那麼多行 基底也算深厚了