我是說牛肉麵就是台灣的拉麵
同等日本境內拉麵
可以揚名國際那種
因為台灣的牛肉麵湯頭多變化
每一間都不同
雖然分成清燉跟紅燒
但是清燉的湯頭味道每一間牛肉麵都不同
紅燒也是
有的主打清燉
https://i.imgur.com/OmeBd2D.jpg
有的主打紅燒
https://i.imgur.com/6euNjCv.jpg
還有肉塊
有的肉薄的 有的小塊很扎實
有的帶筋
有的很大塊一咬就散掉
所以變化多
我才稱牛肉麵為台灣拉麵
如果是說連鎖店開很多
名字叫博多拉麵
那種是叫台式日本拉麵
簡稱台式拉麵
誰贊成 誰反對
有牛肉麵的卦嗎
註：台南只有一間牛肉麵 千萬不要去
真的有夠難吃 醬油加一加就是牛肉湯這樣
第一個字是「阿」自己猜了