1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
記者溫于德／台北報導
3.完整新聞標題:
拒絕米其林評鑑 日料名店「磯勢」提告敗訴
4.完整新聞內文:
〔記者溫于德／台北報導〕知名日式料理餐廳「磯勢」，拒絕米其林公司以「秘密客」方
式評比餐廳，並要求不得派員至餐廳用餐，也不得在米其林指南尚上評鑑或推薦，由所屬
瑞慧日餐飲公司委託律師楊代華提告，台北地院今判瑞慧敗訴；可上訴。
另間在業界頗具名氣的中菜私廚「鍋氣（WOKHEI）」，同樣認為米其林評比餐廳不妥，另
案提起相同訴訟，尚由北院審理中。
楊代華於本案主張，「米其林指南」長期以單一評審標準對所有餐飲業者進行評價，並發
佈評鑑結果，足以戕害餐飲業界創新與多樣性發展，且米其林甚至未提供得以表明拒絕參
加評鑑的管道，就宣稱對所有餐飲業者進行評價並發佈結果，更會侵害餐廳及廚師的商譽
及名譽。
楊代華強調，任何餐廳都有權決定提供何種態樣的餐飲與服務，更有權決定是否參加評鑑
，然而，米其林未經餐廳及廚師同意，擅自派評審員至餐廳進行評鑑，已侵害餐廳及廚師
的締約及營業自由，但去年9月去函米其林，至今都未獲回覆。
楊代華認為餐飲不應存在單一評價標準，「磯勢」不希望餐飲經營或廚師潛能受限於米其
林評鑑制度。
法官詢問米其林委任律師雙方有無和解可能？為何至今未回覆磯勢餐廳？
律師表示，雙方至今未談過和解，並反問為何要回函？米其林沒有義務，並質疑磯勢餐廳
從2006年起經營至今，為何去年才發函拒絕接受評鑑。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3727441
6.備註:
高級餐廳耶，收費超高的
一般肥宅吃不起的店