先講結論：有效
本魯蛇我最近這幾周剛好在進行低碳+斷食
我本身是宗教素食者，素食者因為不吃肉，對甜食的慾望一般會比較大
所以我在念書時期，每天吃半桶冰淇淋是日常
甚至現在工作了，開始高血壓、高膽固醇、甚至神經失調，
知道節制了，但周末還是會吃
直到最近覺得不能再這樣下去，就開始找有沒有好的方法可以改善代謝毛病
找到幾個方法
1. 低碳飲食
2. 斷食
我現在的作法是，三餐低碳(每天碳水約60g)，周六斷食。一天吃2~3個蛋
運動只是少量
這兩個飲食法其實顛覆過去傳統：要降低總熱量、要少量多餐的說法。
而要解決的問題就是大家比較不常聽到，卻最近被專家學者認為是代謝問題主因的
稱之為胰島素阻抗
細節我推薦三個youtuber大家自己去看，對八卦三高肥宅絕對是福音
1. 宋晏仁醫師
2. 伯格醫師 (有中、英文)
3. Dr. Sten Ekberg (英文，但講得慢且標準，可以順便練聽力)
關鍵字就這三個youtuber+胰島素阻抗(insulin resistance)
內容很多我先分享一些:
1. 這兩個方法可以有效逆轉(第二型)糖尿病及代謝疾病
2. LDL並不是壞的膽固醇。醣化LDL才是
3. 生酮飲食就是極端的低碳，並不會不健康。好處很多。但要做的對
如果本身已經有些疾病可能不適合進行。
最後分享數據 (我已經開始吃降壓藥、降膽固醇藥兩年)
五周前 -> 剛剛
腰圍: 90 cm -> 86.5 cm
體重: 73 kg -> 70.5 kg
以下數據是二周前的
五周前 -> 二周前
總膽固醇: 200 -> 160
三酸甘油酯: 150 -> 100
HDL: 沒變化
LDL: 111 -> 93
希望大家都能健康愉快