※ 引述《vava5566 (開心)》之銘言：
: 每次看到台灣人跟外國人說
: 不要都在台北阿，歡迎也來台南玩，品嚐台南美食
: 我都嚇出一身冷汗，不去還好，萬一歪果仁真的跑去台南吃美食
: 他會怎麼想？一定也是跟黃秋生大哥一樣的三條線吧
: 這不都一堆麵粉的食物？也能叫美食？什麼肉羹湯，牛肉湯，米糕
: 拜託別再鬧了。
: 從現在開始，請台灣人不要再把「小菜」當成「美食」了好嗎？
: 美食，是精緻的，每一道菜，甚至擺盤、杯子、順序、時間都是超級講究的。
: 生菜沙拉跟開胃湯的間隔，五分鐘就是五分鐘，前後不可差距十秒。
: 開胃湯跟主菜間的時間，也不能差距十秒。
: 然後你去台灣美食吃一頓飯，會怎樣？先把湯給你，然後炒飯20分鐘後才來，
: 然後？你把湯喝完剛好飽了，那個炒飯還不來。
: 這叫美食？對了，又是炒飯，油膩膩的炒飯？GOOGLE MAP評價4.6顆星的炒飯？
: 一堆沙拉遊，一堆醬油炒起來的，4.6顆星，這叫地方美食？
: 別再鬧了。
南部人，如果要讓自家邀請的客人或觀光客留下良好的印象，不論是大都市或老街
老店也好，東道主，其實要懂得「謙卑！」再繁華的鬧市也要自稱是鄉下小地方，請
客人吃的都是粗茶淡飯，家鄉菜、家常菜，貴客遠來，客隨主便，切莫嫌棄、見怪！
而不要一開始就對客人說，我帶你去吃我們這裡最好吃的名店、最好吃的美食，那就
讓客人充滿期待，期待越高，失望可能越大，當然，不會當面對你說難吃死了！但，
事後可能回去對朋友說，那個誰帶我去吃他家鄉的美食，結果心情像踩到地雷！反而
背後數落你一頓！無盡的嘲笑！誰叫你一開始就愛自抬身價，吹噓，讓他找到機會拆
你的台階！
如果，一開始就不要讓客人有高度的好奇心與期待，就不會空歡喜一場，如果真對
到他的胃，那他日後回憶會記住美好的邂逅，津津樂道你帶他去吃的食物真好吃，又
提升了兩人的感情，如果，不對他的胃，那他也不會事後抱怨，一種米養百樣人，隨
喜因緣，口碑好壞，至少你已盡到主人的本份，不失禮就好，去留寬心，謙卑觀自在！