※ 引述《ks32437 (dcbz2234)》之銘言：
: 1.媒體來源:蘋果新聞網
: 2.記者署名:黃盈容
: 3.完整新聞標題:專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」　評《斯卡羅》「旁人演技比男女
: 主角好10倍」
: 4.完整新聞內文:
: 香港影帝黃秋生《開著餐車交朋友》，這回帶上莊凱勛、蔡凡熙，全台趴趴走，用在地食材
: 做料理，展現最真實、愛料裡挑嘴老饕的一面。他日前接受《蘋果新聞網》專訪，不改率直
: 本性，聊到「台灣美食」，不諱言表示：「我覺得台灣真的沒有什麼美食，你們覺得是美食
: 的都是麵粉」，一番話恐要讓向來以「美食」為傲的台灣人「冰的（翻桌）」，其實他是恨
: 鐵不成鋼，對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解，「如果你就吃飽是原則的話，你就不要
: 到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣：「唉！台灣的美食有待提高啊！太可惜了。」
: 黃秋生2度主持LINE TV、東森實境節目《開著餐車交朋友》在台灣深度之旅，過程挖掘許多
: 在地食材，更有感「台灣真的物產豐富，為什麼你們就沒有提高水平，得過且過，吃飽就算
: 了，那永遠就是這樣」。他也解釋「美食當然是有的，但真的不是像你們講得那麼多，一般
: 人不懂吃，是美食的覺得不是，不是美食的就覺得是」。百思不得其解台人總是說要吃健康
: 吃原味，不放鹽，卻放更多更殘害健康的油，讓他直搖頭。
列舉台灣小吃
刈包
薑汁番茄
烤肉
水煎包
蚵仔煎
肉粽
擔仔麵
滷肉飯
炸雞排
鹹酥雞
烤玉米
烤番薯
烤香腸
蔥油餅
紅豆餅
臭豆腐
肉圓
蚵仔麵線
碗粿
筒仔米糕
豬血糕
滷味
胡椒餅
剉冰
麻糬
小籠包
雞肉飯
砂鍋魚頭
九成以上都是澱粉類。
黃秋生應該要說的更直接一點
台灣四面環海海產豐富，各種熱帶水果跟植物種類繁多
照理說應該精於利用現有環境優勢創造台灣獨特的料理手法
結果我們口中所謂的「美食」多是一些吃粗飽的米食
配著一點豬肉、雞肉
加上一點混著醬油、鹽、糖、胡椒粉
炒一炒、炸一炸、裹著醬料就端出的「庶民美食」
黃秋生大概不想明說，大排檔這種等級的也能稱作美食?