說到上海的海鮮料理
第一個想到的就是它
上海蟹
不過那很難料理
上海蟹雖然真的是很美味
可是它的型小肉又很少
也因此對一個廚師而言
上海蟹是相當大的考驗
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有沒有上海蟹 炸蟹斗的八卦
有可能輸給蟹肉蛋嗎?