逐字稿:
那還有一個東西是我一直想拍，我一直想拍
台灣我看沒有人拍，阿館的美食節目但是不是美食節目
我要拍的是完全沒有，完全沒有任何的工商
大家可以看出，大家可以看出現在美食節目嘛 滿桌菜
其實這個美食節目它們都是有收錢的，有的是有收錢、有的是工商
那有的是評論大概好不好吃，就像什麼美食公道伯啊什麼的
我不是要做這個，我要做的是從頭至尾你看不到阿館講話
我們從頭至尾就是拍老闆怎麼出攤，然後我要拍的沒有半間餐廳
我要拍的都是小吃，哪怕是一個蚵仔麵線、哪怕是一塊哪怕是賣豬血粿
哪怕是賣甜不辣、哪怕是炸豆腐，我要的就是小吃
哪怕是早餐它就只賣蛋餅
我要那種老店，最好是阿嬤、最好是老人家，它賣30年、40年
我就是要去訪那種店，然後我們也不廢話，我們中間都沒有訪綱
我要照的就是它怎麼從它家做，很辛苦的做推攤出來，到擺攤很多客人
我們從頭一鏡到底，然後最後館長會去也會排隊，然後我都不講話
然後一直到我排隊拿到吃的東西，我就坐在路邊
大家坐在路邊吃，我也坐在路邊吃，然後我吃一吃覺得好吃
我也不再說什麼評論啊，好像我自己很厲害，不是
什麼 啊 這個東西怎樣，沒有我就吃給大家看
然後 啊~ 這個就是30年的美食，然後這個節目就結束掉
那第一站呢，我可能會去我們蘆洲介紹切仔麵
從頭到尾你都不會聽我在那邊，有任何的工商的味道，有任何收錢的意味
從頭到尾你就看到老闆怎麼做，老闆我們也不會叫它特別講什麼
它就是正常做生意這樣，我們在旁邊側錄，非常寫實的
然後也不會久，一部片大多8分鐘9分鐘
然後我本人會親自到，我要的是寫實節目
然後全部都是小吃，不是餐廳類的
路邊攤然後那種小吃店，專門賣什麼羹湯啊、麵啊
都是最傳統的小吃，我不走餐廳，而且我會拜託它們
因為我去訪的這些店，一定都是很久了，在地名聲非常好，然後就是老店
然後它們也不需要工商，那如果在直播上面有看到一些觀眾
你本身家裡面是做超過2、30年，然後就是小吃類的東西
我們就慢慢來排，然後慢慢來拍
阿館要走出去了啦，總不能永遠畏懼別人要殺我，或是說別人要開槍
我請那麼多隨扈，也要有個功用
所以我這個頻道我自己要出去，而且我這個節目我發現台灣沒有人拍
因為台灣人的美食節目就是，要嘛抓食物回來吐槽它、罵它
要嘛就是接工商去，啊這是我們老闆，滿桌都是菜來我們一個一個試吃
事實上它是有拿錢的，那我覺得我也不多說
好不好吃，從鏡頭裡面去感受
然後一定要做很久的店，然後就是小吃類的
哪怕是一根熱狗，哪怕是香腸伯它自己灌香腸，它已經推這樣車賣了20年
我就是要那種台灣人在地感情，小吃類辛辛苦苦賺錢
然後它是一個美食，然後我也不用贅述
反正你住附近的人一定知道這家店，一定知道
那我現在最怕的就是，因為我怕這些老因為都是老人家開的
或是說一些古老的店，爸都是可能爸爸教兒子，兒子傳承
然後都是很古早，古早味嘛
我就怕說不讓阿館去拍，因為它們生意一定很忙
那如果你今天有看到這個，如果我們企劃組有跟你聯絡，我們會先從新北市走起
新北市就非常多這種小吃，那希望各位給館長一個機會，從旁邊拍
我們絕對不會惡言相向，我也不會評論東西好吃或不好吃
我只是把那個情況拍出來，把那個情況拍出來
然後在我自己的頻道，在我自己的頻道，在我自己的頻道
然後阿館直接出門，對自己的頻道自己開這樣子
然後我想要拍一個寫實在地情，不囉嗦、不贅述、不包裝、不工商
不給錢也不拿錢，好不好 謝謝各位，那各位請期待
真不簡單，幾分鐘一堆字= =