嘿某郎咩呷啦
而且麻豆其實很難切
師傅哪有那個工夫跟你切嫩豆腐
豆腐不止要縱線、橫線還要分層切
分層切怎麼切都一定是歪的每顆都是三角型
煮完後便當盒壓不下去
板豆腐又那麼難吃
才不搞那個
※ 引述《YU0121 (愛玉冰™)》之銘言：
: 我反而覺得
: 為何外面小吃店很少在賣麻婆豆腐燴飯？
: 也或者說 難得遇到有在賣的小吃店 但普遍吃起來都像噴一樣
: 比超商的麻婆豆腐燴飯難吃的小吃攤真的都該收一收
: 像之前難得發現有間燒臘店有在賣麻婆豆腐燴飯
: 想說燒臘店的師父炒飯燴飯功力應該不差
: 結果吃完後大感失望
: 就是把本來牛肉燴飯的牛肉換成豆腐 再加點辣就當成麻婆豆腐燴飯
: 而你要吃到稍微像樣的麻婆豆腐
: 只能上餐館單點 然後點白飯
: 這道料理難度也不高
: 但小吃店好像普遍都不感興趣似的