感覺賣炒飯的利潤很低
如果今天有人點牛肉炒飯 又有人點火腿 蝦仁
你一個廚師頂多一次炒一種口味
沒辦法一次炒一堆
變成你要一直重複地翻炒...這樣手很快就廢掉了吧
台北可以賣到100 大家都買單
如果你是新北 一份70-80就差不多了
相比之下感覺牛排的話就比較好耶
牛排煎一煎 烤盤烤一烤 牛排丟上去 麵隨便抓一把丟上去 打一顆蛋
喂 工讀生上菜囉 感覺職業傷害比較少
有八卦嗎?