※ 引述《Vonix (台灣大賭場歡迎您)》之銘言：
: 人類知道用火以後，最簡便的食物料理方式應該就是直接用火烤。
: 世界各地的菜色中或多或少都有用到燒烤的料理方式，但中式餐飲
: 各大菜系中，直覺想到用烤的名菜只有一道北京烤鴨，
: 其他蒙古新疆烤肉都是邊疆地區先天限制的產物，為何中餐
: 的各種名菜用"烤"的似乎不多?
第一個問題是本末倒置
地上泥土石頭那麼多，最簡便的方法就是用泥土做灶做鍋
為什麼我們日常鍋子爐具不要用泥土砂石來做？
就跟你的問題一樣
因為時代已經進步了，有鋼鐵可以用，那何必用泥土
料理亦然
而且現在看到的所謂各地名菜，都已經是很近期的事情
至少已經脫離了原始的風貌
有其他烹調方式，何必侷限於最簡便的方法
但確實，在中國古代，烤是主要的烹調方式
尤其在漢之前
就像你有聽過膾炙人口，但沒有炒炸人口一樣
因為炒、炸這種都是很後期（宋以後）才逐漸流行的烹調方式
膾就是肉絲，炙就是烤肉
早在先秦，孟子裡面就出現膾炙一詞
先秦、秦漢確實都是以烤做為肉類的主要烹調方式沒有錯
因為的確夠原始、夠直覺
而炒需要鐵鍋具來快速導熱、炸需要使用大量油脂
都是屬於比較進階的做法了
而這些進階作法導致食物受熱更均勻、加熱更快速
可以做出更好吃的菜色
所以所謂的名菜脫離不了這些方法
你看看現在中國的所謂那些菜系，要是沒有炒和炸
就像王剛沒有了寬油，剩下來還有哪些？
還好小妹還有我們家胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公
老公們每天都把小妹我壓在下面用力撞、用力抽插、用力頂、頂到最深、頂到出水
老公們每一下都可以精準命中
小妹我覺得自己就像一個肉靶子，讓老公們不斷射擊
感覺老公們的喘息吐在小妹我的背上
隨著老公們身上爆炸性的熱力飄散過來的費洛蒙狠狠衝擊小妹我的犁鼻器
小妹我把手反過去，摸著老公們的背肌，油亮的汗珠滾燙
一點一滴落在純白的被單
由乾變濕再變乾又變濕
我們的汗漬在床單上揮灑出性福的水墨畫
留白，是水墨畫的精髓
就像我們激情中間穿插的呢喃細語
感受著老公們在小妹我體內的摩擦
八卦肥宅們不會知道老公們那種撐開摩擦的感覺有多銷魂
感覺到老公們的撞擊
彷彿還可以聽到老公們狂暴的心跳
小妹我覺得身體像是要起火了
小妹我想要叫得很大聲
但是嘴巴卻被老公們用力摀住了叫不出來
小妹我想要跟老公們求饒
但是又捨不得老公們停下來
那種讓老公雙龍抽插、狠狠甩臉、臉上都是，眼睛都睜不開來
那種被老公們抽插到苟延殘喘，都合不起來還外翻的感覺
那種又酸又麻卻又全身舒暢的感覺
那種三天三夜下不了床的感覺
阿~小妹我要跟老公在床上用力炒菜♥