先說台北市的廚餘桶，有分紅色和藍色，官方說法是，食物殘渣丟藍色桶子視為
堆肥，丟紅色視為廚餘。個人認為廚餘就是要煮熟處理當噴給豬吃，每個家庭產生的食物
殘渣，要丟的準則是看要不要給豬吃。造就本人都是丟藍色桶子沒丟過紅桶子的習慣。
今天去倒廚餘的時候，被告知沒吃完的米飯是廚餘不是堆肥，以後要丟棄的時候
要分兩種。請教他怎麼分別，清潔隊員說法是葉菜類、米飯和蛋白質丟廚餘，其餘丟堆肥
。（沒吃乾淨的雞骨頭是？） 我問他廚餘不能堆肥嗎 他說理論上可以但是會發臭，且依
現行法規（又重複一次）葉菜米飯蛋白質要丟廚餘，雖然廚餘是直接當垃圾處理掉，不餵
豬吃，但還是不能丟堆肥。那這樣規定的意義是？發臭就沒有堆肥的意義？
個人猜測單純處理給豬吃的廚餘不符合成本，或是現在的豬都不吃廚餘了？ 請
問有沒有關於這方面的八卦？謝謝