作者:
inse (好想退休)
2021-09-04 19:53:23廚師吧
現在很多連鎖餐飲
已經開始使用中央廚房管控了
每家店 都要有廚師的歷史
會慢慢被中央廚房的流水線作業取代
流水線會每天製作各種不同的加熱餐包
再由物流運送到全台各餐廳
各餐廳只需要會加熱,會擺盤的服務生就可以了
站在流水線上的也只是作業員
頂多中央廚房由一個或多個大廚管控餐飲品質
廚師再過個幾十年慢慢會被取代吧
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