1.媒體來源:自由時報
2.記者署名:記者唐在馨／台中報導
3.完整新聞標題:首登米其林必比登 台中肉員非「肉圓」有原因...
4.完整新聞內文:
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米其林必比登昨天公佈，「台中肉員」入選。（記者唐在馨攝、台北／台中米其林指南提供
，本報合成）
2021/08/12 07:14
〔記者唐在馨／台中報導〕米其林必比登昨天公佈，台中市共有33家，其中位於復興路的台
中肉員入選，不少老台中人都說實至名歸，但為何叫「台中肉員」而非「台中肉圓」？則有
其典故。
1933年成立的台中肉員，已經傳到第3代，不少老台中人都說從小吃到大，肉圓、冬粉湯以
及魚丸湯，光這3樣美食就賣到天天大排長龍，雖然受到疫情影響迄今不開放內用，但仍有
不少消費者會特別前往外帶。
台中肉員老闆低調不太願意接受媒體採訪，但因為歷史悠久，昨天米其林評鑑入榜，不少老
顧客都說實至名歸，但還是有不少新客人想要嚐鮮，也不免好奇為何是叫台中肉員而非台中
肉圓？
據與店家熟識的議員鄭功進服務處表示，原來當初店家要做營利事業登記時，如果叫「台中
肉圓」，會被認為台中有很多家肉圓，就有獨佔「肉圓」名號的疑慮，在被要求下，業者才
決定以「台中肉員」登記，變成店名的特色。
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知名台中肉員獲選米其林必比登，而台中肉員不叫台中肉圓則有原因。（記者唐在馨攝）
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1933年創立的台中肉員，店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香80餘年。（台
北／台中米其林指南提供）
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