作者:
haudai (低調)
2021-07-17 19:31:51※ 引述《FL5566 (小魯妹)》之銘言:
: 剛剛去買一間四神湯
: 是要排隊的
: 排20分鐘
: 回家一喝
: 只有薏仁和大腸
: 另外兩神去哪了??? 這正常嗎
: https://i.imgur.com/eNCAenE.jpg
四臣湯是用淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥加入豬肚或豬小腸,煮成鹹湯來食用。
在台灣為減少藥味、增加口感和成本考慮,通常用薏仁來取代芡實,
或者只使用薏仁和豬小腸來煮湯。
利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神、增強免疫力。
「四神」可以治療消化不良、容易拉肚子,能吃不長肉、長不胖的人,
且價格大眾,是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚或豬小腸一起煲,更有幫助消化之效。