天氣熱了,偶爾會買杯手搖飲料喝
但現今外送或是電話下單的客人也不在少數
很容易會遇到一個訂單就超過10杯
這時候店家到底該怎麼處理勒?
是優先把現場的散客解決掉? (一兩杯的那種)
還是在做大訂單的同時,中間穿插人力出來解決散客? (畢竟一家手搖飲料店通常不會只有
一位店員)
又或是依照下單順序,誰先下單就先把哪個單做完 (不在乎數量多寡)
有標準流程嗎?
有八卦嗎?