先說本篇探討的層面較低大多在傳統市場跟蔬果店的角度來看
凌晨會有各地的蔬果大貨車陸續運進市場
請理貨員去卸貨
基本上跟邰哥&坤達在做的事一樣
其餘時間都待在休息區等待點名輪流卸貨
概略三點半拍賣人、行口盤商
開始出現人潮聚集
然後各地市場的攤商 蔬果店來批貨
因為每天果菜價格浮動
還是需要每天進貨有時能找到較好跑的品項
例：可能這批水果部分超越分級比較大顆或是外觀很好
註記：分級-特A>特>優>良
(下次去買菜可留意店家的廢紙箱都有標記）
而且早上婆婆媽媽大多喜歡撿便宜又挑剔
店家自然以量制價
大量進些品質尚可的水果來跑
這部分如果沒有持續進貨很快就空了
而且盤商有些也不老實驗貨完
可能上貨時會混品質較差的貨給你
略微一箱幾顆水傷碰撞也是很常見
至於冰庫能提供極限也就到三四天再多銷貨壓力也是很大（當然還是看季節、水果類型可以
再多一點）
小型個人攤販就更不用說 常常是一個人
騎機車後面疊個幾箱當季水果回去賣
每天都會去市場批貨但量少 但不是少數
傳統公有市場這些人的生計跟貨源受到影響
（部分超市會透過北農當中繼來運送）
北市至少三百家店受到影響
（桃基新北也算進去可能更多）
https://bit.ly/35FzfZY
禮拜一休市
快篩又拖延到補貨時間客群時間錯過
今天沒進到貨大概生意也不用做了
也難怪他們那麼生氣
北農涉及的各地農民產銷班農會方面
了解甚少就留給其他專業大大來講