如題
肥宅我最近在研究炒飯啦
上網看了許多影片 蔥蒜蛋先下爆香
然後下飯在鍋中鋪平 翻炒時加入調味料
作法跟影片一樣啊
怎麼味道跟熱炒店的比起來少了一股香氣呢
是因為鍋子的不是那種大鐵鍋
還是沒有用回鍋油的關係呢
麻煩各位炒飯高手解答