※ 引述《soome (倆相欠)》之銘言：
: 如題
: 最近想買好市多的牛肉，但不知道牛肋條跟牛小排哪個比較好吃
: 最好是不要太難煎，阿肥我料理白痴
: 板上有牛排專家可以推薦一下嗎
認真回
好市多的牛排各部位都買過試過
基本上PRIME(藍盒) 跟 CHOICE(白盒) 雖是等級差~
但自己簡易烹調過吃不出很明顯的差異~所以買白盒就好
部位的話 有菲力 莎朗 牛小排 紐約客 翼板
翼板最便宜~
如果想試試好市多牛排的小夥伴可以先買翼板試試~價格很便宜~一盒應該不到一千就有
味道不會太差~但油脂少而且有明顯的筋膜
紐約客吃起來比較有嚼勁~
莎朗的就中規中矩~
這兩個都是大塊肉塊包裝~回家後還要再切過分小塊比較容易煎
菲力大家都說吃起來最嫩~菲力記得也是最貴的品項~但我個人覺得還好
這三個價位印象中是菲力>莎朗>紐約客~但我吃過牛小排以後就捨棄這些選項了
回到牛小排
牛小排不貴~而且以大小來說就長方柱體一條一條的很好烹調~
另外牛小排油脂非常豐富!煎的時候會冒出非常香的牛油香~
濃郁的牛味可以說是所有上述的肉類之冠
可以把盒裝內邊角的白油切小塊當牛油煎~熱鍋或炒菜都香
而牛排部分直接乾煎就超好吃~
最後你提到的牛肋條
通常是拿來切塊燉煮用的~應該不會拿來當牛排食用
所以直接買牛小排即可
一盒我記得大概在1300~1500之間
裡面有七八條左右的牛小排吧!
非常划算!