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[問卦] 怎麼不把南北粽子煮法融合?
作者:
SydLrio
(狂嵐嘴砲)
2021-05-27 13:50:15
粽、糉,又稱粽子
https://i.imgur.com/Xb9Hwcp.jpg
傳統以糯米為主的食品
並用葉子包裹於其外
其中以中國式粽最廣為流傳
中國粽為端午節應節食品之一
台灣主要分成南部粽及北部粽兩種作法
https://i.imgur.com/cpHRraC.jpg
南部粽是泡水裡煮熟
缺點是口感太濕軟爛
北部粽是放蒸籠炊熟
缺點是太乾不易入喉
那怎麼不先浸水煮到半熟
再用蒸籠蒸熟呢?
有沒有卦?
嘻嘻:)
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