[問卦] 拉麵算好賺嗎 ig49999 PTT批踢踢實業坊

作者: ig49999 (張思妤) 2021-04-03 23:36:54

如題
小妹我常看到有些拉麵店都只做5-9點
光是做4、5個小時
就可以養活自己和幾個員工了
讓我不禁很好奇
一蘭、花月嵐、一風堂那種
從早開到晚的是不是賺翻了

作者: cake10414 (Peter) 2021-04-03 23:38:00

真的拉麵店每天熬湯就累翻了吧

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-04-03 23:38:00

你舉的都是吃名氣和店租的...

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2021-04-03 23:39:00

沒吃過好吃的

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-04-03 23:39:00

真正高湯用熬的不用泡粉的是能煮多少湯...

作者: ray9592197 (雞排要切不要香菜) 2021-04-03 23:40:00

5-9點至少翻個五桌，算個300人次也是月300萬營業額了

作者: darkMood (瞬間投射) 2021-04-03 23:40:00

可憐

作者: CODDDD (決勝屎刻) 2021-04-03 23:40:00

那種24小時的一定有中央廚房，一般拉麵不可能這樣搞的

作者: Rajon (阿袋蓮的秘密) 2021-04-03 23:41:00

做拉麵能不能賺錢最關鍵是開店的點

作者: Dragonz (Dragonz) 2021-04-03 23:42:00

麵店的利潤和賣飯菜的比起來算是高的又省力

作者: sushi6168 (sushi6168) 2021-04-03 23:42:00

我記得日本有那種半夜十二點關凌晨三點起來熬湯

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