看來需要專業早餐店工讀生小底來回答了
正常早餐店大約三四點就要起床備料
主要備蘿蔔糕（現煎要15分鐘）呀～
桌子上的三明治呀～～
煮熱紅茶綠茶呀 等等之類的
這樣用一用，早睡早起的阿公阿嬤就來了～
這個時候就開始早餐店大戰了（累...
差不多到下午一點就要開始邊收邊賣了！
先洗茶桶，因為要泡隔天的冰紅茶
再來削小黃瓜和生菜呀～
整理麵包台呀～
洗油鍋呀～
最後才是洗煎台洗地板和盤子
洗的同時還要等材料送過來
當然也有些是一大早剛開門的時候送的
用完就三點了....
回去吃個中餐大概就攤了....一路攤到小朋友放學接完小孩看完功課，10點就睡了
隔天又一樣的動作
這樣大大們瞭解了嗎？
累.....