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[問卦] 台灣早餐店的漢堡肉是"現捏"的嗎?

作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2021-03-08 23:42:29
像窩去紅耶吃雙層豬肉堡套餐
btw, NTD.90(還是100?)附中杯紅茶/薯條 台北價
看他就拿出柱狀肉團,在煎台上給它壓下去
剛剛看韓國人
https://www.youtube.com/watch?v=vEyEG7I5Imo
煎法也一樣,可是漢堡肉是生肉線捏的,
台灣的..應該是配送好,到店已經一坨一坨了吧?
請問,
有沒有台灣早餐店的漢堡肉是否是"現捏"的八卦?
作者: QBey (Q貝)   2021-03-08 23:43:00
透明肉
作者: muzik (fin)   2021-03-08 23:43:00
肉非肉
作者: zxcz1471 (gotohell)   2021-03-08 23:43:00
時間成本
作者: T8 (wow)   2021-03-08 23:43:00
不要問 很恐怖
作者: lunawalker (lunawalker)   2021-03-08 23:43:00
廠商出來的漢堡肉都是長那樣一顆圓柱體的
作者: a240daniel (GAGA HSU)   2021-03-08 23:43:00
哪有時間給你慢慢捏啦 想被投訴上菜慢喔
作者: Nick0227 (Nick)   2021-03-08 23:43:00
我都點早餐店男員工
作者: redDest (油宅)   2021-03-08 23:43:00
那是真的肉？
作者: SidMax (吼吼吼~~~)   2021-03-08 23:43:00
沒那閒功夫 都是中央廚房出的
作者: Qaaaa (小Qa)   2021-03-08 23:44:00
衛生比較重要 生肉要保冷
作者: lunawalker (lunawalker)   2021-03-08 23:44:00
如果你追求「捏」的話...好啦老闆娘捏起來放入煎盤吧
作者: TokyoHard (東京難)   2021-03-08 23:44:00
那種肉都,嗯你知道的.我都點豬排,至少比較像肉
作者: OPPAISuki (OPPAISuki)   2021-03-08 23:45:00
就一坨一坨的阿 要煎再壓扁
作者: lunawalker (lunawalker)   2021-03-08 23:45:00
另外漢堡肉的肉算是合成肉，有肉塊、但有更多的澱粉製
作者: cattgirl (小喵超愛合購)   2021-03-08 23:45:00
冷凍肉
作者: gn0111 (Pula)   2021-03-08 23:45:00
台灣早餐店沒那個空閒 除非你想等
作者: chenyingfa ( )   2021-03-08 23:46:00
臺灣肉的成分占多少？
作者: zxcz1471 (gotohell)   2021-03-08 23:47:00
台灣早餐店品項很多 除非他就只賣漢堡肉 不然都點一堆
作者: defenser (☆機械式天秤☆)   2021-03-08 23:48:00
我都吃里肌
作者: OPPAISuki (OPPAISuki)   2021-03-08 23:48:00
連鎖的是一盤一盤的 直接跟公司進貨 不是自己捏
作者: gn0111 (Pula)   2021-03-08 23:48:00
台灣光是弄個真的生絞肉來捏應該都很少了
作者: CREA (黒髪ロング最高！)   2021-03-08 23:49:00
台灣早餐店的漢堡肉含肉量實際上很低 連一半都不到
作者: zxcz1471 (gotohell)   2021-03-08 23:49:00
品想不同的單(鐵板麵 鍋貼 蛋餅 煎蛋 蔥抓餅...) 忙起來根本沒空慢慢弄啥漢堡肉 中央廚房搞好馬上就能用最好
作者: reallurker (一個好人)   2021-03-08 23:54:00
台灣早餐店的油脂跟澱粉物可能成分佔肉餅的一半
作者: vdml (vdml)   2021-03-09 00:02:00
剩下的蛋白質可能還有一半是大豆蛋白
作者: pptsuck (whip)   2021-03-09 00:05:00
是現煎的
作者: yyc210 (UHBIJNOKM)   2021-03-09 00:12:00
絕對不是
作者: your0207 (Daughtry)   2021-03-09 00:13:00
卡拉雞和真豬排才能吃吧，其他
作者: web2150 (( ￣y▽￣)╭)   2021-03-09 00:25:00
說真的自己買豬絞肉或肉片來做絕對比早餐店冷凍現成的好https://youtu.be/EcJSYEHrFQ0
作者: c88tm (死吧他媽的)   2021-03-09 00:33:00
我家巷口是前一天備料先捏好的
作者: blue1204 (Water)   2021-03-09 01:04:00
韓國那個看起來很難吃..
作者: cookiey (餅乾)   2021-03-09 01:05:00
去超市買現成的
作者: akito7039 (Akito)   2021-03-09 01:12:00
一盤一盤圓柱體 煎得時候要壓扁那種超噁..加個蛋 漢堡蛋賣你30~35 還有智障會說老闆你真佛
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