美糖商收買哈佛學者 淡化吃糖「傷心」研究
https://news.ltn.com.tw/news/world/paper/1032198
〔編譯蔡子岳／綜合報導〕根據十二日刊登在「美國醫學會內科醫學期刊（JAMA
Internal Medicine）」的研究指出，美國製糖工業在一九六四年出資相當今日五萬美元
贊助哈佛大學研究，要求三位學者把冠狀動脈性心臟病的飲食成因歸咎於飽和脂肪而非糖
分。製糖業界收買科學家的行動，成功的誤導此後五十年有關營養和心臟疾病的研究，直
到近年來，包括世界衛生組織與美國心臟學會才開始警告，糖分攝食過多可能會增加罹患
冠狀動脈性心臟病的機率。
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