外賣一定慢的 在產出滿載的時候..
出貨的順序一定是依照利潤率的高低.
今天我一樣的一份餐點 內用的利潤 45% 外帶的利潤 55% 外賣的利潤25%
要知道一般餐館 每天中午/晚上熱度最高的時間 就那麼中午兩個小時 晚上兩小時
做到就有 做不到就沒有..你餐會出給誰？
你讓一堆人坐在妳餐廳裡面 看著空桌子？
還是讓一堆老客戶 站在門口 吹著冷風 ？
最後你的決策一定是 讓外賣員 冷風吹好吹滿阿！！
這就是現實阿！
在台灣的經濟型態來說，一個實在的店家 營收一定是來自於『線下老客戶』
所以很快的，會出現一堆躲在奇怪地方的餐廳 文宣資料作的一級棒
出餐又快又準....這樣的純做線上生意的店家.....
至於其他的...就看法律規定能不能跟上摟....
阿悶.
※ 引述《ID1 (欸~)》之銘言：
: 本人沒叫過熊貓
: 不太清楚詳細的運作方式
: 只知道就是客人點餐，熊貓送到這樣
: 店家”拖餐”到底有什麼好處啊？
: 除非是很針對某個外送員，要整他
: 讓他一直等，拖他時間，讓他少跑
: 不然素昧平生，”拖餐”到底有什麼好處啊？
: 至於外送員說：我第一個來的，後面都走3個了
: 我只是說有這個可能性啦，沒要護航
: 其他3個客人可能是買滷肉飯，因為是昨天剩的，所以比較快
: 外送員的餐，可能剛好是現炸鴨排，或是當歸鴨肉麵線，因為
: 是早上剛營業，當歸都還沒切，麵線還在桿，水還沒滾
: https://imgur.com/UZ2Q1aJ.jpg
: 所以，店家有可能真的有幫外送員再弄餐點，只是真的要比較久
: 店家老闆不理性的言語那是另一個議題