網傳廚餘養豬「全台豬將變萊豬」 農委會：無殘留問題
2020-12-08 19:30 聯合報 / 記者吳姿賢／台北即時報導
農委會表示，近來網路流傳明年元月起，進口的萊克多巴胺豬肉、豬內臟變為廚餘後，廚餘養豬將造成「全台灣豬變萊豬」，但依衛福部訂定食品中動物用藥殘留標準，未來僅允許進口符合萊劑安全殘留容許量豬肉及豬內臟，其萊劑可能殘留已相當微量。
含極微量萊劑豬肉及豬內臟若淪為廚餘，已與其他殘羹混合後稀釋，再經國內豬隻食入會迅速被代謝降解，因此以廚餘飼養豬隻不會有萊劑殘留問題。
農委會表示，依據「世界衛生組織食品添加物第53篇之萊克多巴胺」科學資料，豬口服萊劑後，萊劑排泄半衰期約6至7小時，表示萊劑會在豬體內迅速被代謝。由於廚餘會摻雜其他不同殘羹成分，故極微量萊劑會再度被稀釋後，才被豬食入，並在幾個小時內迅速代謝掉，因此國內豬隻上市供屠宰時，應無萊劑殘留問題。
農委會說，以開放多年的美牛為例，廚餘中亦可能摻雜含萊劑牛肉，但農委會近3年在國內豬隻藥物監測，均未檢出萊劑殘留，顯示廚餘養豬無萊劑殘留問題。
農委會說，與衛福部每年都會成立計畫執行畜產品藥物殘留監測，以維護消費者食的安全，呼籲牧場業者必須使用合法動物用藥，不得使用來歷不明及未經核准動物用藥品，查獲違法使用乙型受體素者可處6萬元以上30萬元以下罰鍰，且主管機關應公布違規業者名稱、地址、負責人姓名及違規情節，若1年內再犯者更可處250萬元以下罰鍰。
https://udn.com/news/story/7266/5076611
再經國內豬隻食入會迅速被代謝降解，因此以廚餘飼養豬隻不會有萊劑殘留問題。
啪的一下就代謝掉了哦 很快阿