[問卦] 貢丸湯要怎麼煮才合格?

作者: rexlin (Some like it hot!!)   2020-12-06 16:48:11
4這樣的~
剛剛看到新聞夜市小吃攤因為貢丸湯+沙茶就被冰的啦
本魯想問合格的貢丸湯要怎麼煮才會安全?
本魯覺得合格貢丸湯是大骨湯底+芹菜末+胡椒粉
喝過厲害一點的店家還會加幾滴米酒
大家有推薦的貢丸湯嗎?
謝謝指教
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作者: Malzahar (虛空先知)   2019-12-06 16:48:00
樓下都怎麼洗自己的懶叫?
作者: ohrring (reifpanne)   2019-12-06 16:48:00
放芹菜一律死刑
作者: nixon (為人民幣服務)   2020-12-06 16:49:00
肏你馬的別加沙茶
作者: BeNative (U文製造G)   2020-12-06 16:49:00
要有貢丸
作者: nikewang (耐騎王)   2020-12-06 16:49:00
要加滿滿der芹菜
作者: dWoWb (dWoWb)   2020-12-06 16:49:00
我貢丸湯都不放貢丸 改用魚丸
作者: Xhocer (以前也很快樂)   2020-12-06 16:49:00
沒放紅蔥酥??
作者: Xpwa563704ju (coolcookies)   2020-12-06 16:50:00
芹菜可改成香菜
作者: may88011 (台中楊伊湄)   2020-12-06 16:50:00
加沙茶醬都得死
作者: qw5980162 (學不會)   2020-12-06 16:50:00
沒白蘿蔔怎麼可以?
作者: Xhocer (以前也很快樂)   2020-12-06 16:50:00
馬的魚丸超難吃嘔嘔嘔嘔嘔
作者: nikewang (耐騎王)   2020-12-06 16:50:00
貢丸要切十字 這樣才會開花
作者: rttlac   2020-12-06 16:50:00
要放味增
作者: tomokazu ( )   2020-12-06 16:50:00
MSG沒放你好意思說合格?
作者: TllDA (踢打)   2020-12-06 16:51:00
最後加一匙沙茶提鮮
作者: ZhouGongJin (ZhouYu)   2020-12-06 16:51:00
加沙茶跟香菜是基本,沒加的都是偽物
作者: iqqi4200 (小文盲)   2020-12-06 16:52:00
香菜貢丸1:1
作者: wbreeze (wbreeze)   2020-12-06 16:53:00
大骨湯 芹菜香菜加爆 不然就改成味噌底再加顆蛋
作者: PttBladder (Ptt膀胱)   2020-12-06 16:53:00
先用美豬自己打阿 好吃
作者: orfan (MISANTHROPE)   2020-12-06 16:53:00
加糖
作者: reyes2222 (多雨多快樂)   2020-12-06 16:53:00
貢丸湯沒吃過加沙茶的,特色湯?畢竟成本高了點
作者: Vassili242   2020-12-06 16:53:00
我煮貢丸湯都不放貢丸,改加肉絲、木耳絲、豆腐絲、紅蘿蔔絲,再加點辣椒絲和烏醋,喝起來跟酸辣湯有90%像
作者: andy70612 (整人專家胡真)   2020-12-06 16:54:00
樓上 那就是
作者: lyt5566 (無糖奶茶很難喝)   2020-12-06 16:55:00
酸辣湯啊淦
作者: GiantChicken (巨雞)   2020-12-06 16:55:00
滾水後 味精 萊豬貢丸 爐渣芹菜 通通下去 讚讚讚
作者: hjklhandsome (小翼)   2020-12-06 16:56:00
我只知道不加沙茶的鍋燒不好吃
作者: stock0907 (導遊小猴)   2020-12-06 16:56:00
一定要用豬懶佛取代貢丸
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2020-12-06 16:57:00
放香菜
作者: hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)   2020-12-06 16:57:00
一定要加芹菜 沒有芹菜的貢丸湯直接不及格
作者: ARCHER2234 (土波)   2020-12-06 16:57:00
放魚丸
作者: botnet (天龍人)   2020-12-06 16:58:00
大骨蘿蔔湯底
作者: chunglee (李姓中壢選民)   2020-12-06 16:58:00
芹菜香菜都各有風味,但加沙茶真的被翻桌剛好而已
作者: sck3612575 (setsuna)   2020-12-06 16:59:00
雞粉 貢丸 鹽 蘿蔔 香菜
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2020-12-06 16:59:00
用煮貢丸的水煮湯 超甜又好喝
作者: nutrino (偽中子)   2020-12-06 16:59:00
一定要加一點味增跟豆腐
作者: Gold740716 (項為之強)   2020-12-06 16:59:00
加薑
作者: sboy1111 (珠寶人)   2020-12-06 17:00:00
大骨湯底要用豬頭去熬
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2020-12-06 17:00:00
去市場買貢丸老闆都會送一包原汁
作者: JioJoin (幸福進行曲)   2020-12-06 17:00:00
沙茶
作者: novashine (ChinFan)   2020-12-06 17:02:00
味增 蛋花都要加
作者: menshuei (紅茶)   2020-12-06 17:03:00
當然香菜白蘿蔔啊,什麼問題
作者: sellgd (李先生)   2020-12-06 17:04:00
先進貢給英皇和時中歌神吃 才是正確第一步
作者: sept9048 (Amels)   2020-12-06 17:04:00
貢丸味增蛋花湯 特化版
作者: saiboos (リトルデーモンPanda)   2020-12-06 17:05:00
加一堆香菜
作者: higameboy (愛聊天的boy~)   2020-12-06 17:09:00
加花生粉
作者: ymx3xc (U文多多)   2020-12-06 17:10:00
滿滿的芹菜 香菜
作者: JellyKing (Lee DoRa)   2020-12-06 17:12:00
香菜
作者: js0431 (嚎冷熊)   2020-12-06 17:14:00
要加貢丸
作者: sy4826951 (星空孤影)   2020-12-06 17:15:00
用味增加蘿蔔加芹菜,變成菜頭湯啊
作者: YALEMY   2020-12-06 17:15:00
就高湯加芹菜胡椒粉吧 不過台灣人是真的對吃很執著 吃到
作者: bada (邊緣肥宅)   2020-12-06 17:15:00
加味增加蛋 30變50
作者: kevin0316 (K桑)   2020-12-06 17:15:00
我的貢丸湯不用貢丸改用玉米粒加雞蛋再勾芡
作者: firelemon (魯魯修)   2020-12-06 17:16:00
那就是玉米濃湯啊幹
作者: googlexxxx (googlexxxx)   2020-12-06 17:18:00
鳳梨,加番茄醬
作者: he02789222 (邊緣人)   2020-12-06 17:19:00
芹菜香菜白蘿蔔 大骨湯底 湯要夠鹹
作者: YALEMY   2020-12-06 17:19:00
那是鳳梨比薩啦幹
作者: huabandd (我是阿肥巴你頭)   2020-12-06 17:20:00
芹菜讚讚啊
作者: tw2000 (打個冷顫)   2020-12-06 17:23:00
改放排骨酥 菜頭
作者: cuteSquirrel (松鼠)   2020-12-06 17:24:00
+白蘿蔔 香菜 排骨 胡椒鹽 100分
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2020-12-06 17:25:00
不要放貢丸
作者: taimu (?)   2020-12-06 17:26:00
這我知道 不加一碗水
作者: cccone (大C)   2020-12-06 17:26:00
最後加一匙沙茶
作者: kiwigood (kiwigood)   2020-12-06 17:26:00
加沙茶的都是妖魔鬼怪
作者: ucs338878 (海)   2020-12-06 17:26:00
我都叫老闆去貢丸比較好吃 你考慮看看
作者: robertchun (我是大廢物)   2020-12-06 17:33:00
味噌 豆腐 紫菜
作者: diyaworld (文化土匪)   2020-12-06 17:34:00
以朕的經驗,要煮熟才合格
作者: joyejiang (Jiang)   2020-12-06 17:41:00
記得要配溫開水
作者: kuanhunter (kuanhunter)   2020-12-06 17:42:00
不加貢丸
作者: aqzzz (Uranus)   2020-12-06 17:42:00
用味噌加豆腐再打個蛋花
作者: toyamaK52 (叉燒二代目)   2020-12-06 17:44:00
洗襪子水+雪裡紅+山藥+海砂+貢丸一起煮
作者: shadowlupin (影.路平)   2020-12-06 17:46:00
不加貢丸改加豆腐,湯頭最後放味噌

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