1.媒體來源:公視
2.記者署名:林孝儒
3.完整新聞標題:
全球第一 新加坡批准販售人造培養肉
4.完整新聞內文:
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近年來，民眾逐漸關注動物福利，還有畜牧業破壞生態等問題，有不少新創公司投入開發人
造培養肉。新加坡在2日批准美國的新創公司，可以販售實驗室的培養雞肉，也成為全球第
一個同意販售培養肉的國家。
你是否不忍心殺害動物，卻又無法抵擋肉食的香氣誘惑，只好睜一隻眼閉一隻眼，常常在內
心掙扎？新加坡的監管機構領先全球，2日正式批准美國新創公司Eat Just，販售實驗室培
養雞肉，消費者很快就可以在餐館享用人造雞肉做出的雞塊。Eat Just發表聲明，指出這項
消息是全球食品產業的突破，執行長泰特里克更表示，相信全球其他很多國家會陸續跟進。
所謂的實驗室培養肉，跟植物性蛋白質組成的植物肉不同，而是由活體動物中取出幹細胞，
在培養皿上促進發育成肌肉組織的培養肉，又被稱為試管肉或乾淨肉。
近年人們越來越關注肉品健康，動物福利以及畜牧業破壞生態等議題。不同國家陸續都有新
創公司投入實驗開發人造肉，像是荷蘭的Meatable就致力開發人造豬肉的原型肉，去年12月
從歐盟等投資方募得1,000萬美元資金；新加坡的Shiok Meats則專注在螃蟹和蝦肉，與其他
業者做出區隔，一方面也是看準華人對海鮮的喜愛。以色列Aleph Farms則培養出結構完整
的人造牛排，預計在2022年底大量生產搶市。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.pts.org.tw/article/502846
6.備註:
沙威核復育計畫，望我國政府跟進。