[問卦] 哪種凝固劑做的豆腐最好吃？？ rainnawind PTT批踢踢實業坊

作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 2020-12-04 18:52:36

王剛最新影片在做豆腐啦
常見作法有四種不同的凝固方式
1.醋：醋點豆腐
2.鹽滷：鹽滷豆腐
3.石膏：石膏豆腐
4.葡萄糖酸內脂：內脂豆腐
那
哪一種豆腐最好吃
有沒有八卦？

作者: ArSaBuLu (阿薩不魯) 2020-12-04 18:53:00

豆腐腦

作者: smalltwo (獎金獵人) 2020-12-04 18:53:00

正妹鮮滑的手這種豆腐最好吃

作者: sd09090 (河馬阿河) 2020-12-04 18:53:00

凍豆腐

作者: huyee (湯瑪士) 2020-12-04 18:54:00

巧克力最好吃

作者: sd09090 (河馬阿河) 2020-12-04 18:54:00

巿場豆腐泡醬油就很好吃

作者: purplebfly (紫翔) 2020-12-04 18:54:00

鹽滷的

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2020-12-04 18:54:00

洨

作者: laladiladi (lalala) 2020-12-04 18:55:00

王剛開始走奇怪的路線之前連教6種蕃茄炒蛋= =

作者: stock0907 (導遊小猴) 2020-12-04 18:57:00

偶都用移民抵制台灣黑心原物料

作者: zhttp (zhttp) 2020-12-04 19:00:00

王剛之前教的那種豆花在台灣根本賣不掉都碎碎的還是四川人覺得豆花就是要花花的

作者: locdan (locdan) 2020-12-04 19:00:00

石膏

作者: goodkiwi (goodkiwi) 2020-12-04 19:04:00

就營養學方面的的話是推薦用石膏做的豆腐，比其他豆腐鈣質高很多。

作者: jim543000 (玄黃無極) 2020-12-04 19:05:00

4是啥

作者: oscarwu3041 (夢想家的羽毛) 2020-12-04 19:07:00

竹鼠豆腐

作者: astroaceg (æ‹‰æ‹‰~) 2020-12-04 19:07:00

蛋當凝固劑最好吃。

作者: greedystar1 (小狼) 2020-12-04 19:14:00

https://youtu.be/tWO2okaSjtY 推薦這個影片她有一系列食品科學的科普還有他自己的料理知識

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