[問卦] 無慘鍋可以賣的比無老鍋好嗎?

作者: STAV72 (刁民黨黨務主委)   2020-12-03 08:55:38
無老鍋的賣點是無老婆婆的家傳冰淇淋豆腐:
日本岐埠小村莊當地的七十多歲「無老婆婆」。手藝全來自父親的親手傳承,因為工序
手法繁瑣,從備豆、烤豆、磨豆、泡筋、洗筋、煮筋、發筋、壓筋、揉筋.....等程序,
有別於中國古代豆腐傳承至今是用壓的,而日本明治時期的冰淇淋豆腐是用揉合的!而
上等的冰淇淋豆腐,下鍋後豆腐會馬上浮出鍋中,當時交通與設備問題,冰淇淋豆腐無
法大量製作,在當時日本以揉合法製作的豆腐,卻不到五十 家。
那今天開一間號稱講究全集中甩手工法的無慘豆腐鍋,有機會大賣嗎?
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2020-12-03 08:56:00
裡面會有一堆武將的洨
作者: roy53 (R)   2020-12-03 08:57:00
宅成這樣......不忍噓
作者: Daniel0712 (阿呆)   2020-12-03 09:01:00
可以做煉獄鍋
作者: ltytw (ltytw)   2020-12-03 09:02:00
五樓吃彌豆子鍋
作者: winiS (維尼桑)   2020-12-03 09:03:00
還有瑪奇瑪鍋,好耶
作者: reuentahlv   2020-12-03 09:05:00
宅男都想被無慘的擬態丁丁觸手服務啦
作者: hqu (小毛氈苔)   2020-12-03 09:21:00
陳世明證實,無老婆婆根本就是一號幽靈人物 都假的啦

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