與市長夜市有約 黃偉哲：當個環保夜市達人！
https://www.ettoday.net/news/20201117/1856643.htm
Ettoday新聞 記者林悅／台南報導
為鼓勵台南市更多夜市加入環保夜市行列，市長黃偉哲17日傍晚在環保局長謝世傑等人陪同
下，走訪環保夜市試辦點「永康復華夜市」，了解環保夜市各項環保設施外，並致贈環保夜
市標示牌。
此外，市長也化身為環保夜市達人，於現場租借環保餐具，再到小吃攤享用美食，對於復華
夜市配合政府環保政策，落實減碳與減塑大為稱許。
每週二、五營業的復華夜市，10月底試辦環保夜市以來，平均每營業日垃圾量降低104公斤
，資源回收量提升3.4公斤，廚餘回收量提升6.15公斤，環保夜市將試辦至12月15日。
市長黃偉哲表示，很多人認為夜市要達到環保標準，是件不可能的任務，但復華夜市做到了
，環保夜市是新的政策，可能跟大家原先習慣的消費模式不同，但只要願意將環保意念化為
行動，用餐自備或租借環保餐具袋組，再加上攤商配合減塑，就能一步步提升夜市的環保水
準，低碳、清新的環保夜市指日可待。
在環保夜市試辦期間，有餐具租借服務外，9成小吃攤商以重複清洗的餐具盛裝食物（用後
的餐具均由專業公司清洗、消毒）、外帶不提供一次性塑膠類免洗餐具，都讓黃偉哲市長大
為肯定，隨後黃偉哲也以押金200元租借餐具，帶著租借來的碗、杯、筷、湯匙等餐具組到
小吃攤享用美食。民眾看到黃偉哲市長也來逛環保夜市，紛紛上前打招呼，要求合影留念，
攤商也爭相熱情邀請入店用餐。
復華夜市部分攤商環保意識強，已有油煙量較大的攤商設置了附掛式靜電處理機，以降低空
氣污染。此外，夜市也在出入口處設置資源回收分類桶，讓民眾逛夜市也可隨手做好垃圾分
類。此外，公用照明都汰換成低耗能的LED燈具。改善夜市公廁又黑又髒的刻板印象。後續
還會裝設油脂截流設施，讓餐飲廢污水統一集中傾倒後再排出，以改善水溝油泥堆積。種種
措施都朝著小而美的減塑、低碳、清新環保夜市邁進。
環保局長謝世傑指出，環保夜市試辦至12月15日，期間為鼓勵民眾自備或租借環保餐具，在
復華夜市規劃了夜市吃喝換好康集點活動，以自備或租借的環保餐盒、環保杯至攤商消費即
可獲得點數，集滿20點可以兌換日式優質環保餐盒，有吃有喝又有拿，歡迎市民朋友們搭乘
台南市2號公車，每周二、五前往復華夜市，以實際行動支持環保。試辦期間的各項優缺點
也都會做為下一波推動環保夜市的參考。