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柯文哲：萊豬源頭管理有2大科學作法 只要用心就能解決
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▲柯文哲。（資料照／記者屠惠剛攝）
記者黃禾／台北報導 2020年11月04日 19:17
美國總統大選登場，台北市長、民眾黨主席柯文哲表示，無論美國政局如何變化，台灣民意
不該被迴避，他也提出萊豬源頭管理2個做法，強調只要用心，總可以找到解決問題的方法
。
柯文哲4日在臉書表示，含有萊克多巴胺的肉品即將開放進口，要求中央政府做好「源頭管
理、明白標示」，只是人民最基本的要求，從科學角度來說，萊克多巴胺是半衰期較短的乙
型受體素，理論上可以被人體代謝，但實際上，每個人的身體狀況不同，仍有風險存在，台
灣人要求很卑微，只是希望在購買前、吃下肚前，能清楚了解、不被矇騙，如此而已。
柯文哲指出，萊豬的源頭管理可以有更科學的做法，例如，一、規定畜牧業者在屠宰前幾天
，不准使用含瘦肉精的飼料，讓瘦肉精有時間代謝掉；二、要求豬肉進口廠商對於含有萊克
多巴胺之豬肉，要列特定貨號，以供消費者辨識，使用萊劑的要清楚標示，並訂定明確的抽
查機制。
柯文哲強調，只要用心，總可以找到解決問題的方法，如果關心從產地到餐桌的食品安全，
請一起加入民眾黨推出的公民連署，目前已經有五千人參與，接下來一個月，期待更多力量
加入，讓執政者對民意無從迴避、不敢矇騙。
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