先別管肉燥飯了！ 屏東粄條文化節開幕人氣旺
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屏東粄條文化節今天開幕。（記者邱芷柔攝）
2020/10/31 19:28
〔記者邱芷柔／屏東報導〕南台灣掀起肉燥飯爭霸戰之際，不少網友也趁機分享家鄉美味
，屏東縣政府主辦的「2020屏東粄條文化節─粄食共和國嘉年華」今天在屏東公園登場，
現場打造粄條一條街，網羅縣內面帕粄、粿仔、河粉，甚至找來不同國籍料理店家，端出
創意粄食，吸引大批民眾共襄盛舉，現場民眾也直說，網路上比美食只能憑照片，粄條文
化節「看得到更吃得到！」
屏東縣長潘孟安在開幕活動上大展身手，雙鏟齊下料理傳統炒粄條，與現場圍觀民眾分享
，潘孟安說，今年號召全台熱炒店家以料理競賽為名，加入粄條三兄弟的行列共同宣傳，
包括日本、美國、韓國、西班牙等不同國籍料理店家，端出創意粄食支持，讓道地的客家
庶民美食呈現更多元的樣貌。
潘孟安說，近年縣府團隊招募屏東地區具有潛力的粄食業者，由專家學者組成輔導小組，
透過餐飲技術、店家經營及產品包裝方面等輔導，藉由文化節活動讓美食和產業交流，也
讓多元族群在屏東找到共通點，除了吸引更多民眾注意，也帶動青年對家鄉味的肯定。
活動現場打造了粄條一條街，網羅面帕粄、粿仔、河粉以及粄食等屏東在地業者，讓民眾
一飽口福。
縣府客家事務處說，首場活動結束後，11月7日在竹田驛園展開第二場，同樣有客家特色
產業展售、現場攤位消費滿額將贈送限量精美文創品，當天舞台區除了兒童客家藝文表演
，親子組料理趣味競賽，還有選秀節目「紅人榜」到現場，讓喜愛唱歌表演的民眾可以大
展歌喉，周邊則有竹田鐵道花香文青行等客庄文化走讀慢遊吃粄食，邀民眾一起到屏東，
享受輕鬆自在的週末假期。