: 簡舒培今質詢時提供資料顯示，
: 業者承租大安區信義路四段153-155號雲門大樓地下室經營共享廚房，
: 總使用面積為696.72平方公尺，但座位區面積僅60.69多坪分公尺，
: 占不到1成，且短短不到70公尺走廊卻隔出31間廚房，儼然是大型廠房，
: 現正在施工當中，完工後預計會有130個爐火設備，
: 北市建管處卻核准業者餐廳申請使用執照。
小八卦
原本那個B1地址就是餐廳了(年初倒了)，看不出來有幾個爐火，猜大概10個
蓮池閣素菜餐廳
https://saliha.pixnet.net/blog/post/468101783
地址： 10681台北市大安區信義路四段153號155號B1
電話： 02 2703 5612
25年「蓮池閣」也熄燈！ 業者嘆：整個中午只有一個客人
https://udn.com/news/story/7193/4482141
新冠肺炎疫情下，台灣各地許多老字號餐廳因撐不住而畫下句點，有25年歷史、台灣知名
的素食自助餐廳「蓮池閣」，昨晚也在臉書公告4/15熄燈。蓮池閣副總經理阮輝吉表示，
疫情是原因之一，最主要的因素是房東上周售出店面，新業主準備自營，無奈只能先結束
營業。
: 簡舒培轟「31個廚房，有6分之1是座位，6分之5是廚房，這還是餐廳嗎？」
: 業者稱以外送為營運方式，卻向市府申請的是餐廳，此案卻可能24小時營運，
: 這樣還可認定為餐廳？
: 至於31個廚房消防安全設備及環境衛生問題的認定是否與一般餐廳相同？
: 倘若發生火災，倒楣的是住在相同大樓的一百多個住戶。
: 對此，都發局長黃景茂表示，因過往沒有類似的案例及經驗，對於行業業別認定有疑慮，
: 將會同北市商業處進行認定。
: 消防局則表示，餐廳消防標準屬於甲類，此案本身有爐火，所以才訂定為甲類場所。
: 北市商業處則表示，行業別是依中央標準來認定，
: 餐館類現場有設置座位認定為「一般餐廳」，
: 外送則認定為「其他餐飲業」，
: 此案公司項目屬於多角化機營，要分別依照實際狀況去認定，
: 當初在9月有做營業項目審查。
: 北市產發局則指，這種經營方式確實是新興型態，會針對此案去詢問經濟部，
: 而這案子態樣部分，是否需要工廠登記，會盡快去確認。
: 由於共享廚房正進行施工，簡舒培認為對於地下建築物要作為共享廚房的設置有疑義，
: 北市府應認定清楚，不能等外商來投資後發現等整個裝潢都做好又不能營業，
: 或是民眾抗議才要來處理，更要求在尚未進行確認前，
: 有關消防安全、建築物公共安全檢查及餐飲衛生管理評核等許可都暫緩核發許可。
: 關於此案，明天上午簡舒培將會同市府相關單位前往現場會勘。
: （林媛玲／台北報導）
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://tw.appledaily.com/life/20201012/OJUMNAWKLZGFZPKDEWOZKXPS7A/
: 6.備註: 鄉民不是酸地下室沒人要住？房東很精明好不好 外送興起 變共享廚房 發大財
: https://i.imgur.com/V73yxvC.jpg