A5得獎的和牛肋眼吃過一次………
那時候廚師現煎的時候，
油脂碰到鐵板的時候發出了奶油味，
沒錯……真的是奶油味。
同行的第二片下鐵板的時候我再確認了一次。
3、4分熟的肉質放到嘴裡時，
用舌頭跟上顎擠壓就散了。
不用特意咀嚼也可以吞下的感覺。
因為不是薄薄的肉片，所以滿嘴都是油………
多吃幾塊後，說真的有點膩，
難怪紅酒真的可以配肉類。
5分熟後就要咬了，
但也是很嫩很嫩，越嚼越香，
吃完在一口紅酒解膩真的有點爽。
可惜一份好幾千，吃過一次就不敢再碰了……
我還是覺得prime的安格斯的紐約客 比較對味。
※ 引述《saniblue (sanity)》之銘言：
: 肥宅小妹我常常覺得很奇怪，明明平常吃個五花肥牛都能吃個20盤，為什麼和牛難吃到我
: 三盤就不想再吃，覺得這玩意兒沒有吹噓的那麼神奇，是我木舌只配吃便宜貨，還是我沒
: 找到正確的吃法？
: 請各位30cm小妹解答，謝謝。
: