[問卦] 蒜頭料理能用什麼代替? cattgirl PTT批踢踢實業坊

[問卦] 蒜頭料理能用什麼代替?

作者: cattgirl (小喵超愛合購) 2020-09-15 12:46:08

小妹很喜歡蒜頭料理，蒜頭雞、蒜頭蝦，蒜味肉羹，吃水餃配蒜頭，炒菜、燉湯加點蒜頭
提味...
但是現在台灣蒜頭飆上天價，好像商人惡意囤貨?害大家吃不起蒜頭。
我就是喜歡蒜頭味
請各位特級廚師回答考題：蒜非蒜
請問蒜頭料理中的蒜頭能用什麼代替?

作者: Leesanity (無畏) 2019-09-15 12:46:00

蔥

作者: ePaper (￣﹁￣) 2019-09-15 12:46:00

菜頭

作者: QAQer (Polar Ken) 2019-09-15 12:46:00

蓋蓋蓋

作者: A80211ab (我愛買菜) 2019-09-15 12:46:00

洋蔥不錯現在很便宜

作者: hamuguava (孤獨的眺望遠方) 2019-09-15 12:46:00

龜頭

作者: a032889650 (小胞子) 2019-09-15 12:46:00

五樓都用洨替代

作者: priestwhite 2019-09-15 12:46:00

唯一選擇香菜

作者: tontonplus (東東不拉屎) 2019-09-15 12:46:00

九層塔，香菜

作者: leoqqqoel (leoqqqoel) 2019-09-15 12:46:00

五樓洨有蒜味

作者: smalltwo (獎金獵人) 2020-09-15 12:47:00

問題不在囤貨...

作者: ccl007 (.......) 2020-09-15 12:47:00

叫美國人開發採收蒜頭農業機器

作者: ted01234567 (啾啾vix>"<) 2020-09-15 12:47:00

不就買個香蒜粉就好了

作者: shcjosh (來吧!都來吧!) 2020-09-15 12:47:00

有蒜頭的粉蠻有味道的

作者: Alphaz (@@) 2020-09-15 12:47:00

好像商人惡意囤貨？有證據嗎很有記者潛力

作者: Ilat (巴妻酒似舞) 2020-09-15 12:47:00

沒有蒜頭不會去買蒜泥嗎

作者: TienWo (不是) 2020-09-15 12:47:00

蒜頭粉，炒菜加減用…

作者: ccl007 (.......) 2020-09-15 12:48:00

任何農產品只要美國人可以用基改+機械化下去耕種咖斯摳有蒜頭粉可以拿來醃料

作者: cattgirl (小喵超愛合購) 2020-09-15 12:51:00

台灣一公斤賣300台幣

作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2020-09-15 12:54:00

costco好像有蒜粉灑雞肉那個蒜味也蠻重

作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜) 2020-09-15 12:58:00

紅蔥頭跟蒜頭長得很像

作者: jiabao0508 (JiaBao) 2020-09-15 13:03:00

蕗蕎，感覺是蔥蒜韭菜的合體^^

作者: luche (luche) 2020-09-15 13:06:00

自己種

作者: linzero (【林】) 2020-09-15 13:21:00

前兩天吃麵，店家還是放著一罐碎蒜頭讓客人加的

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