瘦肉精美豬不同調 陳時中：別為小事扯台灣後腿
大紀元2020年08月31日訊】台灣開放瘦肉精美豬引發爭議。衛福部長陳時中今天（31日）
說，防疫是未知風險，美豬美牛是已知風險，雖然不好做，但用科學可努力把關，也會積
極和不同看法者溝通，別為小事扯台灣後腿。
台灣總統蔡英文日前宣布，將訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值，開放美國豬肉以及
30月齡以上的美國牛肉進口。
據中央社報導，衛生福利部長陳時中上午接受廣播主持人周玉蔻專訪時表示，有關開放瘦
肉精美豬和放寬牛齡，是政府政策決定跟國際接軌，不符合國際標準的要檢討，才能大步
往前。衛福部在安全方面有很大的參與決策權，縱使有經濟、外交、國際需要，還是要確
保安全。
至於何時被告知相關政策；陳時中說，時序已經記不清，但是是在美國衛生部長阿札爾（
Alex Azar）訪台之後，他與阿札爾的交流也未談到美豬和美牛議題。
瘦肉精美豬、美牛議題以往備受爭議，今年又碰上中共肺炎（武漢肺炎）疫情。陳時中說
，這些事情各有不同困難度，防疫控制相對的挑戰性比較高，因疫情是未知，瘦肉精美豬
或放寬美牛風險是已知。
陳時中說，關鍵是怎麼用現在的方法對付已知的風險，也不是很好做，但可在科學上好好
把關。武漢肺炎（中共肺炎）是面對未知的風險，相對比較困難。
但周玉蔻說，有部分縣市首長堅持瘦肉精含量零檢出的標準，新北市長侯友宜也重申，零
檢出立場。可能又是中央、地方不同調。
陳時中表示，食安政策應由中央統一，地方政府最後審視了解應也會認同。不能扯台灣後
腿，不能讓台灣因為這樣小事情都不能走出去，「我們東西要賣出去，外面的東西不讓他
進來，這樣生意怎麼做？」放寬相關標準也不是隨便讓他進來，而是有標準，經過專家審
視是安全的才會放行，會繼續溝通。
外界也質疑民進黨政府在反對瘦肉精上前後立場不一；陳時中說，拿過去的言論檢視現在
「沒有意義」，政策與時俱進，現在證據走到哪裡，現在需要什麼，現在這樣做對不對，
「講以前都沒用」， 一點意義都沒有，因時空不一樣，要考慮這個時間點怎麼做對台灣
最有利。
有關安全的評估，陳時中說，過去限制30月齡以下美牛是防範狂牛症，但隨時空推移，過
去有問題的那些牛也早都老了。現在開放30月齡以上沒問題，根據風險評估，如果一輩子
每天全天都吃美國牛，大概就是每10億人會有1人有染病的可能性。
此外，也有風險評估報告提及，孕婦坐月子每天吃一副豬肝、豬腎風險較高；陳時中說，
這種算法不合理，豬內臟雖可進口，但因沒人要吃，都沒有進口。風險報告用極端值計算
，如果這樣吃，身體還沒受萊克多巴胺損害，心血管也早就出問題。
縱然開放是政治決定，但陳時中說，會有科學基礎，民主社會人民做選擇。他身為政務官
，會努力溝通，把關安全，但如果要找他算帳，他也沒辦法。
責任編輯：陳安
https://www.epochtimes.com/b5/20/8/29/n12366090.htm