東森新聞
陳唐葳
吃多少美豬會生病？ 陳時中掛保證：好幾輩子都不會
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28日蔡英文總統對外宣布，要放寬美豬、美牛進口，並於明（2021）年正式上路，此舉引
起很多人對食安的疑慮，甚至國民黨副祕書長謝龍介還踢爆，月初來台訪問的美國衛生部
長阿薩爾（Alex Azar）以前其實是販售瘦肉精的藥廠老闆，只是想把毒豬肉賣來台灣，
對此，陳時中也在今（31日）受訪時做出回應。
對於謝龍介的質疑，衛福部長陳時中在今日接受訪問時透露，美國阿薩爾部長當初來台時
，僅聊到疫苗、醫療、篩檢和防疫的理念作法，陳時中也強調，當時還問阿薩爾，要如何
幫助台灣，在國際組織上得到支持與肯定，完全沒有提到任何食物問題。
食藥署2019年曾對美豬進行萊克多巴胺健康風險評估，研究顯示，坐月子婦女如果每日吃
一份豬肝和腎，就會風險超標，而一般民眾就算每天吃進口牛豬和加工製品，會攝取到的
的量，皆遠低於每日容許攝取量；陳時中也對此說道，孕婦每天一塊豬肝、豬腎，量當然
很大，這樣心血管疾病會增高，但仍然在安全範圍，美豬安不安全都是有科學檢驗的，僅
有22％是用萊克多巴胺飼料，內臟本來就可以進口，只是很少人在進，因為在市場，一塊
冷凍的豬肝很難要人來買，之後會規畫直接販賣的處所，標示清楚產地國，選定地方示範
，這幾個月就專心把這件事情做好，「開放、適當使用美豬絕對安全，各界英雄好漢到時
候慢慢看。」
▼陳時中上周玉蔻節目受訪。（圖／翻攝自hitfm Youtube）
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陳時中除了對媒體公開說明外，今日上午也在周玉蔻的廣播節目《嗆新聞》進行訪談，政
策會與時俱進，就像武漢肺炎一開始規定二採陰性出院，後來為了安全考量，換成三採陰
性，最終因為研究發現是死病毒，又回來二採陰，這一切都是依照科學證據，此外，當被
問及開放美豬的理念為何時？陳時中提到，開放美豬、美牛是因為國家有需要，加上衛福
部認可才去做，且開放可以換來台灣在國際上的地位，「人家尊重，才會與你進行談判。
」
對於美豬進口的議題，周玉蔻也問道「民眾一輩子吃多少美豬才會生病？」陳時中則坦言
，正常食用美豬的話，好幾輩子都不會生病，即使一天吃33塊豬排，吃了很多年以後，也
不會有萊克多巴胺相關的健康風險問題，因為不是所有的豬排都是美豬，美豬僅占我國豬
肉市場的10%，再者，也不是所有美豬都有含瘦肉精。
https://news.ebc.net.tw/news/living/224769
目前美豬佔10%，但是以後呢？會不會做餐飲的店家都用較便宜的美豬
台灣外食族比例這麼高，產地標示有多少效果
另外美國人除了外食比例低，加上很少吃豬，也不吃內臟
而台灣人卻很常吃豬的內臟
像是坐月子、或滷味、小菜常吃到的豬肝、豬心、腰子（豬腎）
偏偏內臟就是殘留瘦肉精最多的地方
「長庚醫院臨床毒物科主任醫師顏宗海也說，萊克多巴胺是乙型受體素，
會刺激類交感神經，對於敏感體質民眾來說，如果大量吃入殘留瘦肉精，
有可能提升心跳，增加高血壓與心悸等心血管疾病風險」https://reurl.cc/GrmMop