再補充一下讀書心得:
1.普利昂蛋白，不是病毒或細菌，也不含DNA，就是一種異常蛋白，
或蛋白質的錯誤摺疊，動物吃下後，體內的正常蛋白，就會受影響，
也變成異常推疊。
也因為它不是病毒或細菌，所以它不能用任何藥物治療，也幾乎不能被消毒，
或用高溫殺死，發病後病情不可逆，通常會在一年左右死亡。
２潛伏期可常達十數年到二十年，所以不要說什麼現在沒事，
現在沒發病，不代表十年後不會發病。
３它許多症狀和帕金森氏症很像，所以診斷上確實有可能會誤診，
除非你把死後的病人腦解剖，不然要說有多少隱藏病例？
問題是：如果醫生說你是帕金森氏症了，
誰沒事會特別要求死後要解剖腦？
４美國的蓄牧業一直都很亂來，飼料來源正是原兇，近年是有改善，
但狂牛症並未在美絕跡。
５原本將美牛限定在低齡牛的作法，是有統計上根據並依國際組織之建議，
現在開放，那風險就是大家要擔。
６自求多福：
１外食時，避開吃牛腦，內臟，牛雜，脊髓這些高風險部位，
２自己煮，購買草飼牛，如澳洲牛。
３不要輕易相信外食店打的澳洲牛或台灣牛招牌，澳洲牛只會越來越貴，
台灣牛除了產地外供應本就不足，哪來那麼多本地牛？
※ 引述《howenchong (Hoy)》之銘言：
: 在這推薦一本好書
: 簡介如下
: https://bookzone.cwgv.com.tw/books/details/BGH113
: 我是一個一直有在吃牛肉的人，
: 但如果真的開放高齡老美牛，和高風險的牛內臟，骨肉，
: 我決定除了自己常去的三四十年老店外，應該會不吃牛肉了。
: 因為那些老店一直都是用台灣牛。
: 有興趣看這本書的人，可以上圖書館借。
: 簡單說，狂牛症就是無藥可治，死狀淒慘，腦袋會變海棉腦。
: 過去開放風險較低的低齡牛，不含牛雜，這些高普利昂蛋白處，我還可以透過少吃不熟的店來避。
: 開放以後，美牛有成本優勢，勢必在外食店流竄，不管怎樣，死在狂牛症絕對是人生慘事。
: 也別以為不吃牛肉就沒事，被普利昂蛋白汙染的廚具，無法被消毒，就連你吃素都不見得安全。
: 不管你政治上支持誰，這是你我食安問題，普利昂蛋白不會管你支持誰，現在我，非常懷念林醫師。
: 希望大家能放下政治，關切你我，關切孩子，如果有天你的孩子得了這不治之症？你的愛人，家人得了這不治之症？而這原本是可避免的。
: ※ 引述《 (no)》之銘言：
: : 經由google與跟網友討論後，發現有應該如下事實
: : ，而且很多都是當年挺民進黨反高風險美牛的網友或醫師所告知的資訊：
: : 1.
: : 美國死於CJD人類庫賈氏症逐年攀升
: : 2.
: : 阿茲海默症跟普利昂疾病類似
: : 3.
: : 30月齡以下是OIE做的大規模試驗，
: : 建議30月齡以下牛隻較安全，
: : 越老的牛越危險
: : 4.
: : 美國從2012年至今，
: : 仍有多次牛隻狂牛症紀錄。
: : 會跨物種感染！
: : 5.
: : 美國禁止學校，
: : 使用撥骨肉製品給12歲以下學童吃
: : 例如廉價熱狗、火腿等等
: : 6.
: : 得了普利昂疾病、必死，且死狀淒慘
: : ：請查：吳元功教授 感染
: : 7.
: : 普利昂蛋白
: : 佛祖分子，不生不滅不垢不淨
: : 高溫1000度悶燒30分鐘
: : 或是浸泡在20,000ppm的次氯酸鈉
: : 才可以去活性，
: : 日常生活無法消除。
: : 8.
: : 可以經由手術或輸血傳染
: : 9.
: : 被普利昂感染的土地，
: : 數十年不能放牧！
: : 美國肉牛88%在30月齡以下宰殺，
: : 30月齡以上，
: : 甚至到6年齡牛，
: : 可能是農業廢棄物：淘汰老乳牛
: : 美豬是用禁藥，可以討論容許值。
: : 但大齡美牛基本上是連討論都不敢討論
: : 2020年一月（這個時空環境如何，是哪個政府執政啊？），
: : 食藥署全面禁止北美鹿製品來台，
: : 那是因為普利昂疾病，
: : 食藥署知道美國有普利昂失控的疑慮！
: : 在北美鹿群已經失控，
: : 而普利昂會在口蹄類（除了豬）
: : 互相傳染... 所以美國高齡牛安全？
: : https://bit.ly/3hCTOuA
: : https://bit.ly/31BSi6e