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[問卦] 日本料理是不是沒有功夫菜？

作者: su850206 (Arrows)   2020-08-27 18:45:55
我想了一輪日本的料理 好像沒有任何一道菜像是寶塔肉、開水白菜、文思豆腐一樣，需要精湛的刀工或者是對高湯的琢磨之類的。
日本料理是不是沒有功夫菜啊？
作者: Leesanity (無畏)   2020-08-27 18:46:00
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作者: Yude0109 (Yude)   2020-08-27 18:46:00
好吃比較重要
作者: cattgirl (小喵超愛合購)   2020-08-27 18:46:00
王剛很厲害嗎?
作者: sunsam (山山姆)   2020-08-27 18:46:00
拉麵 生魚片
作者: smalljacky03 (小小迷糊蟲愛搗蛋03)   2020-08-27 18:46:00
麻婆豆腐
作者: JUNOCARE (陽光！！)   2020-08-27 18:47:00
壽司只要把魚肉放到飯上一客五千起跳 超好賺
作者: Vladivostok (海参崴)   2020-08-27 18:48:00
日本料理打的是一套吃下來的感覺啊，比三小？
作者: mikuyoyo (拍拍)   2020-08-27 18:48:00
你的日本料理是哪一國的
作者: ccc73123   2020-08-27 18:48:00
拉麵名店哪家高湯不是花時間熬的？
作者: mikuyoyo (拍拍)   2020-08-27 18:49:00
北辰天狼刃了解一下
作者: samm3320 (sam)   2020-08-27 18:49:00
生魚片挺費刀工的啊
作者: standbyyou (照亮塞納河的燈)   2020-08-27 18:50:00
是沒吃過高價位嗎
作者: owlonoak (深邃光輝)   2020-08-27 18:50:00
你好像忘記和菓子這東西
作者: pikakami (我買不起徠卡)   2020-08-27 18:50:00
日本料理沒高湯= =？
作者: QBey (Q貝)   2020-08-27 18:51:00
日本料亭是不是沒有功夫茶
作者: floz (醉)   2020-08-27 18:51:00
你可以看看美味大挑戰~
作者: terry955048 (凌海)   2020-08-27 18:51:00
你以為生魚片魚都不用殺自己會好??
作者: owlonoak (深邃光輝)   2020-08-27 18:51:00
其實很可惜 台灣講究料理工藝烹飪手法的日本料理都要倒光光了 被壽司店和XX水產和燒肉店整個殺爆只能說這不是流行趨勢 但多少也跟台灣人執著CP值有關這個現象不代表日本料理就沒有功夫菜 只是台灣人沒興趣
作者: cucu1126 (日月)   2020-08-27 18:59:00
玉子燒雖然不難，但也是需要一點技巧的吧
作者: drivenick   2020-08-27 19:04:00
明明就有細工壽司
作者: anyanyaa (阿nyaa)   2020-08-27 19:07:00
你是不是只吃過味噌湯和豆皮壽司
作者: fanrei (我不孤獨)   2020-08-27 19:11:00
日本料理真正的工夫菜比較多，而不是中國的奴工思想
作者: pigwayne   2020-08-27 19:20:00
燒肉跟火鍋店當道 台灣人根本不在乎廚藝
作者: a8521abcd (Cage)   2020-08-27 19:21:00
中國前陣子還很瘋日本龍吟的菜，一堆網紅在模仿
作者: sg1987 (治作)   2020-08-27 19:31:00
生魚片從中盤商挑漁獲開始到師父的刀工都是功夫好嗎...
作者: alkahest (==â•­(′▽`)╯==)   2020-08-27 19:42:00
？？？
作者: lyping (奶瓶)   2020-08-27 19:52:00
你媽平常會刀功煮功夫菜？不要神話自己了
作者: k13579312222 (舞miss)   2020-08-27 19:54:00
中華料理本來就屌打日式了
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Re: [爆卦] 黃珊珊反打臉外交部說法benothingRe: [問卦] 大家真的care立側柱的人嗎？ElizabethXIVRe: [新聞] 目前不考慮加入民進黨！黃捷曝退黨念頭在l47695456[問卦] 所有黑人包一包回非洲會是啥等級的國家?joe255118[問卦] 有沒有平交道黃網線不用重罰的八卦cycling[問卦] 如果真的搞普篩結果會怎樣?ruby00514[問卦] 原住民會戰南北嗎？FlashWolvesRe: [問卦] 當一年兵也只比我們多8個月是在秋山小???Mesenne[問卦] 剛才妹妹玩fall guy遇到外掛 哭了出來ILoveMeguminRe: [問卦] 勞退改大家領均一價不就好l23l23

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