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從節約糧食開始！
（到底是多缺糧？）
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西安市教育局：將學生日常節糧行為納入綜合素質評價
2020年08月20日18:13
近日，西安市教育局辦公室印發《西安市教育系統節約糧食杜絕浪費工作方案》。
全文如下：
西安市教育系統節約糧食杜絕浪費工作方案
為堅決貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，培養學生良好的健康飲食習慣，教育學生厲行節約、反對浪費，真正懂得「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的道理，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的良好氛圍，現結合我市實際，特制定本方案。
一、工作目標
深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神，自覺把勤儉節約、艱苦奮鬥的理念內化於心、外化於行。加強食堂管理，把落實餐飲節約的各項措施貫穿食堂管理的各個環節，最大限度減少糧食浪費；教育師生在家庭中傳承勤儉節約的傳統美德，帶動督促每名家庭成員樹立浪費可恥、節約光榮的觀念，珍惜來之不易的糧食，自覺養成艱苦樸素習慣；教育師生帶頭在全社會倡導健康、文明、節儉的餐飲消費方式，適量點餐、理性消費、文明用餐，自覺踐行「光碟行動」，切實防止“舌尖上的浪費”，以自身的示範行動帶動更多人踐行節儉節約新風尚，共建節約型社會。
二、工作原則
1。堅持基礎性。要緊緊圍繞立德樹人這一根本任務，培養學生勤儉節約品德，養成良好生活習慣，為提高學生未來的健康生活能力奠定良好基礎，突出活動的全員參與性。
2。堅持趣味性。要通過多種形式的種植體驗和食物製作等勞動實踐，提高學生的實踐興趣，從快樂和趣味中激發學生求知和實踐的動力，增強勤儉節約的自覺性。
3。堅持生活性。要以解決學生生活中的飲食問題和培養良好生活習慣為出發點，提高學生在生活中正確選擇食物、優化搭配、簡單製作和養成節約習慣的能力，將所學知識和技能主動應用、融合到生活中。
4。堅持綜合性。要以健康教育、德育教育為主要內容，滲透感恩和孝道教育、種植和製作食物等勞技教育、中國節日等傳統歷史文化教育，以點帶面，充分發揮綜合性育人功能。
三、工作方式
一是發揮學校食堂主陣地作用。各學校食堂要做好硬件設施投入、從業人員培訓和日常管理工作，實施標準化管理和精細化操作，實現「責任到位、執行到位、培訓到位」，為節約糧食做好基礎性和保障性工作。
二是緊密結合學校現有課程。各學校要整合教育資源，與健康教育課結合，制定好學生食譜，均衡營養、科學膳食；與綜合實踐課結合，教育學生認識食物，惜糧節約，敬畏自然；與勞技課結合，讓學生學習烹飪技術、感恩生活，親手製作食物；與安全教育活動結合，增強師生食品安全意識；與素質教育活動結合，讓學生參與勞動，真實體驗「一米一谷都是春夏秋冬汗水的收穫」，培養學生勞動實踐能力和吃苦耐勞精神，為學生身心健康奠定基礎，培養學生健全的人格。
三是注重宣傳氛圍營造。各學校要通過班團隊會、光碟行動、主題研學旅行、志願者服務等學生喜聞樂見、參與互動性強的系列教育活動和校園電視台、公眾號、宣傳櫥窗、電子屏等媒介，在校園內外營造勤儉節約、儉以養德的良好氛圍。市區（縣）教育部門依託西安教育電視台，協同市級各媒體，大力宣傳校園節約糧食、杜絕浪費的好做法、好經驗，通過先進典型的示範引領，推動教育系統節糧惜糧活動的持續深入。
四、工作內容
視台、廣播、校園網、電子屏、公告欄、黑板報、櫥窗、班級博客等多種途徑開展節糧教育宣傳，在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節糧教育氛圍。
2。開展勞動體驗教育。各區縣、開發區教育局與糧食、農業等部門合作，建設一批糧食生產實踐基地。通過糧食種植、食材展示、開放式食堂、烹飪學習、志願者服務等，讓學生在勞動實踐中獲得糧食的有關知識、體驗勞動艱辛和食物來之不易，增強愛惜糧食的自覺性。
3。健全校園餐飲管理。各學校要建立校園食堂就餐監督管理和學校節糧管理制度，完善防止餐桌浪費的具體辦法和獎懲制度，大力倡導「光碟行動」；要結合實際，科學營養配餐、提高飯菜質量，倡導主食按需供應、小份多次管飽的節約用餐方式；要指定專人加大食堂就餐巡視力度，強化學生自我教育和管理，普遍設立“學生文明就餐監督員”，對食物浪費現象進行監督。特別是在學生就餐時段，定時對學校食堂、宿舍、教室等重點區域進行巡查，對發現的糧食浪費現象及時進行糾正和批評教育，要堅持問題導向，對於發現的問題，要進行認真分析，提出切實改進措施，뀊筐麭d任到人、整改到位。
4。強化考評監督機制。各區縣、開發區要將學校開展節糧教育的情況納入年度考核，對開展節糧教育工作突出的學校要予以表揚和表彰，對開展節糧教育不力的學校要予以通報批評，對存在嚴重浪費現象的學校要嚴肅處理。學校要結合實際，編製班級、學生節糧考評辦法，將學生日常節糧行為納入學生綜合素質評價；要加強對學校相關部門及人員開展節糧教育管理工作情況進行監督考核，並與評優評先結合起來，將班級節糧情況作為對教師特別是班主任工作評價的重要內容，著力構建節糧教育管理工作的長效機制。
五、工作要求
1。因校制宜，積極推進。各區縣、開發區和各學校要以愛惜糧食教育為切入點，做好食堂建設和餐廳文化氛圍的營造，把珍惜糧食、杜絕浪費打造成學校德育教育的亮點。
2。注重方法，形成特色。各區縣、開發區和各學校要通過各種學生喜聞樂見的教育方式方法，搭建師生便於參與的平台，開闢學生樂於接受的渠道，充分調動廣大師生的積極性、主動性，並運用各種新媒體，加大宣傳引導的力度，共同營造家長滿意、社會關注、政府支持的工作格局。
3。紮實開展，務求實效。珍惜糧食教育是學校教育的一項重要任務，各學校要創新教育方法，從課堂、食堂（餐廳）、家庭三方面入手，用「潤物細無聲」的方式，教育學生養成勤儉節約的品德和習慣，上好儉以養德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，共同推動社會文明進步。