※ 引述《astrayzip ()》之銘言：
: 當然不是叫你直接吃
: 而是把真的剩菜剩飯的新鮮不腐敗廚餘做基本加工再食用
: 這個很多人可能不能接受
: 但是如果用科學的方式混合消毒後
: 是可以做成看不出是廚餘的餅乾乾糧或調理包等的
: 扣掉觀感問題
: 是有辦法解決技術問題的
: 那為啥沒有環保團體鼓吹大家發展廚餘加工技術
: 改善我們的觀感
: 一同吃廚餘加工出來的看不出是廚餘的美食
: 減少浪費呢
其實這早已實行多年了。將剩餘食物給窮人的行為從上古人類出現階級飲宴活動，就開始出現了。
君王貴族等有錢人宴會總是極盡豪奢，以吃不完為傲，而這些吃剩的殘渣有的是直接變僕人的飯菜，有的則是讓客人打包帶走，使用這些殘渣再製的料理不論東西方都可見到，甚至喧賓奪主。拿台菜來說，辦桌的「菜尾湯」就是這種剩食再製的代表。西方的話，各種肉派、雜菜派很多都起源自廚餘，反正用派皮包著烤過都不會難吃到哪裡
濃湯、什錦、肉醬等等，很多其實都是廚餘再製來的。
再來是現代比較實際的問題，就是大部分時候新鮮食物比廚餘再製還要便宜（回收廚餘成本超過新鮮食物成本）收集一公斤的蘿蔔皮所花的錢可能就比買新鮮蘿蔔還高了，你還得花更多心力在處理消毒，根本不划算啊