分享一下吃了幾家雞肉飯的心得
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上面幾家分別是
1.姚城南門
2.嘉義人
3.阿溪
4.林聰明
5.阿宏師
6.東門
從三個角度來評比雞肉飯米飯口感、雞肉、調味
1.米飯口感
東門>阿溪、林聰明>姚城南門>嘉義人>阿宏師
自己是喜歡乾爽型的米飯
東門的米飯真的煮得最好
重點是也不會因為淋了雞油而糊在一起
而阿溪跟林聰明的米飯也都有把白米的Q度煮出來
阿宏師雖然調味不錯
但雞油淋下去後飯有點小糊掉了
真的不是個人的愛
2.雞肉
姚城南門>阿宏師、林聰明>東門>阿溪>嘉義人
雞肉的部分首先不喜歡阿溪
雖然阿溪的評價好像很高
但個人吃下來更愛阿宏師、姚城對於雞肉的口感
比較帶勁
又不會過於乾柴
3調味
調味我覺得就各取所需了
第一姚城南門
姚城南門基本上沒太重的油蔥味
主要是雞油的鹹香
可能會有人覺得太鹹
但是重口味的我覺得完全剛剛好
而自己反推嘉義人
嘉義人的調味看起來用了很重的醬色
但是吃起來卻反而感覺很沒味道
反差感之餘還會讓人覺得調味很失敗
最後是bonus 肥宅cp值
肥宅cp值的話東門真的排名第一
基本上大碗份量東門真的最大碗
所以推薦給肥宅的話東門真的是最佳選擇
最後
自己之後如果再去嘉義
應該會去吃
姚城南門、林聰明跟東門
大概是這樣
自己前幾天到嘉義吃完火雞肉飯的真實心得