[問卦] 有沒有 Sommelier 侍酒師的八卦?

作者: deepdish (Keep The Faith)   2020-08-03 09:30:47
侍酒師
https://en.wikipedia.org/wiki/Sommelier
https://i.imgur.com/vb5tAVj.jpg
(法語:sommelier(發音 /sɔməje/ or suh-mal-'yAy),
英語:wine steward,
法語:sommelière)。
受過專業的訓練,
擁有對酒類廣泛的知識,
專精於各式酒類服務,
主要是在高級餐廳中服務,
能將餐點與葡萄酒做完美的搭配。
他們的專業與教養比 wine waiter 更高。
有沒有 Sommelier 侍酒師的八卦?
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:32:00
八卦就是台灣給sommelier薪水很低
作者: okichan (沖繩仔)   2020-08-03 09:38:00
就倒酒的啊
作者: PanzerDragoo (張好爐)   2020-08-03 09:39:00
露天喜宴推著小推車發啤酒的就是了
作者: rLks02 (PTT NewHand)   2020-08-03 09:42:00
很專業的知識,可是亞洲餐點沒有什麼食物配什麼紅酒的文化。再說,有多少人可以像連大公子喝X萬塊的葡萄酒。
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:44:00
倒酒的QQ~ 無知就不要出來被笑了
作者: oiea (阿一)   2020-08-03 09:46:00
酒促啊 便宜就說百搭 貴的就吹百大 店內酒窖像樣點的東西都沒有
作者: max13124 (xlarge)   2020-08-03 09:47:00
樓上可能要去有名的餐廳走走
作者: oiea (阿一)   2020-08-03 09:48:00
台北一堆套餐3000起的 酒單根本搞笑好嗎不用遠 去香港澳門比比就好
作者: NAMESTANLY (Stanley~ New life)   2020-08-03 09:53:00
台灣沒幾間有真的sommelier.... 台灣不重視這塊
作者: iscl6 (haruki)   2020-08-03 09:57:00
台灣人大部分喝酒不是看價格 貴就好喝嗎

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