其實西方食譜本來就有豬血入菜
法國菜有
西班牙菜也有
義大利菜也有
東歐菜也有
德國菜也有
而這些菜系都有影響到美國人
所以不是美國人不吃
像美國南方菜深受法國菜與西班牙菜影響
動物內臟入菜是傳統文化
完全沒有豬血豬內臟入菜的就只有
土耳其和南歐某些國家受到阿拉伯文化影響

血腸