※ 引述《bengowa (鞭狗蛙 舒服)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 北京新疫情意外戳破「假鮭魚」！餐廳：經查我們的叫虹鱒
: 2.記者署名:
: 陳成良
: 3.完整新聞標題:
: 北京新疫情意外戳破「假鮭魚」！餐廳：經查我們的叫虹鱒
: 4.完整新聞內文:
: 2020-06-15 18:47:17
: 〔編譯陳成良／綜合報導〕中國北京傳出新一波武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）
: 疫情，官方不只把病毒株甩鍋到歐洲身上，連鮭魚（三文魚）都遭殃，傳出疫情的新發地
: 市場切割鮭魚的砧板檢測到病毒，北京各界一時「聞鮭魚色變」，多家主要賣場、超市連
: 夜下架鮭魚，意外讓許多餐廳不打自招，坦承用淡水虹鱒冒充鮭魚，而虹鱒是淡水魚，有
: 寄生蟲，根本不宜生吃。
: 不少在北京的餐廳害怕生意受影響，急忙跳出來澄清，表示自家使用的「優質進口魚」經
: 追查後發現，其實是「國產的虹鱒魚」品種，因此請消費者安心。不過，此舉卻也引發網
: 友討論，有不少中國網友說「我司律師函遞送中」、「跟疫情剛開始的時候，武漢鴨脖改
: 名字一樣」、「可以以詐騙起訴，三倍賠償」。
: 中國央視節目《經濟半小時》先前曾報導，中國1/3的鮭魚由青海省供應，事後被網友揭
: 發青海養殖場內的鮭魚是淡水虹鱒，而非真正的鮭魚，淡水魚含有寄生蟲，根本不宜作生
: 魚片食用。新華社後來也撰文表明，不能因為虹鱒和鮭魚同屬鮭鱒魚，就倒推出來說虹鱒
: 是「淡水鮭魚」，生吃淡水魚蝦易感染寄生蟲。
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/3198590
: 6.備註:
: 笑死XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
: 支那國民都這麼寶的嗎XDDDDDDDDDDDDDDDDDD
YA!老木不來!搶爭鮮文啦!
好吃的蘇喜再爭鮮
種類豐富新鮮的滋味
營養滿點在爭鮮
好吃的蘇喜再爭鮮
爭鮮 迴轉壽司
2016的時候鮭魚王有發過台灣鮭魚進口大戶..可惜原文已自刪找不到了
https://news.cts.com.tw/cts/life/201603/201603081724663.html
爭鮮是平價壽司美食? 網友專業文受封「鮭魚王」
https://imgur.com/JUYnCyP.jpg
網友說自己曾在全球最大的某挪威鮭魚商工作過，還當了2年的日本料理學徒。
他以自身的經驗，先向網友解釋挪威鮭魚的生產環境、過程，及其商業行為。
還介紹鮭魚商是如何運用人工養殖，杜絕魚身上的寄生蟲。
後來他切入正題談爭鮮的鮭魚
他說爭鮮鮭魚，是跟Marine Harvest(全球最大的養殖鮭魚的供應商)簽了長約，每周2-3班空運來台。
「可以說"原料品質"絕對沒有問題!!"」且爭鮮是進全魚，自己在內歷蓋加工廠自己殺以節省成本。
而且爭鮮還是大型水產品供應商，「提供3品肉磚(鮭.鮪.旗)、水產品及水產加工品給業界及下游各品牌餐廳」。
由於爭鮮大量進貨，因此「不用懷疑他的原料品質，因為量夠所以價格可以壓」
但爭鮮走平價路線，自然不可能用一般日本料理店，用熟成的魚肉，更別說有好的刀工或是選用經過神經絞締的魚獲。
最後他還說「爭鮮這類的店吃的是"份量划算的魚肉+醋飯"，是吃氣味(台語)不是在吃美味的~~」
1.相信自己的舌頭，木舌也是種幸福，會說一嘴美味也沒比較爽。
2.吃當季，吃在地，試著了解食材怎麼來，怎麼吃，自然就知道什麼是美味。
還有好像記得他還是別的版友有順便DISS三味食堂...
三味吃過幾次真的覺得只有大份而已，好像也沒有比較便宜說?
優點是店員外文很好，接待國外客人還蠻利害的