日本從以前就有生食雞蛋的習慣
所以政府早就規定雞蛋包裝出貨時
一定要殺菌處理過才能出貨 也就是洗選蛋
所以一般超商看到的雞蛋都是安全可生食的
不像台灣還有一堆卡著大便的蛋直接在外面賣
https://i.imgur.com/yfGCgXc.jpg
※ 引述《metallican (鋼鐵人)》之銘言：
: 常常看日本人生吃雞蛋配飯配醬油
: 是因為他們雞蛋低溫殺菌所以敢這樣吃嗎
: 還是就跟生魚片一樣
: 細菌什麼管他 好吃就好 沒想那麼多

可生食級雞蛋

半熟蛋淋醬油膏配飯更好吃~~