Re: [問卦] 請問有「食物越做越好吃」的店存在嗎?

作者: dann255181 (謎)   2020-05-02 22:36:09
為什麼食物不會越來越好吃
因為1.食物好吃-》有名氣-〉人越來越多-》開始求快.偷工減料等-〉變難吃(而且只要有名氣的店 一般人都是吃名氣的 再難吃也有8成的人會催眠自己是好吃的 所以根本沒關係
2.食物不好吃-》客人吃過一次不來-〉人越來越少-》倒 都還來不及改進變好吃
以上
※ 引述《reexamor (妹之呼吸)》之銘言:
: 最近被介紹幾家滿有名氣的地方小吃和餐廳,
: 於是魯肥宅就去google map查查看評價如何?
: 評價大概都維持有四星左右,而且評價數也不少,
: 看樣子這些店的名氣確實是有所本,
: 不過滿多店的評價都會有人留言說:
: 「以前比較好吃」、
: 「以前還在XXX的時候比較好吃」、
: 「交給兒女接班之後味道就變惹」、
: 「裝潢後味道就不一樣惹」、
: 「以前才XX元,現在漲到XX元,而且料變少也變難吃惹」、
: 「X年前在XX唸書的時候天天都到這裡報到,今天經過發現味道...」
: 等等之類的。
: 這樣看來,名店變難吃似乎是常態,
: 可是那些變難吃的店偏偏生意越做越好,也沒倒,
: 請問有那種小吃店或餐廳是不斷地進步、精益求精,越做越好吃的嗎?
: 煩請推薦一下,謝謝!
: 物價上漲,無解。
: 不過,照理說,越做越熟練,熟能生巧,
: 如果經歷一段時日還沒有倒閉的話,
: 廚師應該做久惹,越來越了解料理特性,能越煮應該越好吃,
: 也找到方式讓服務速度變更快,不是嗎?
: 請問有沒有八卦?
作者: m1432012165 (翔)   2020-05-02 22:37:00
所以壽司之神現在直接拒絕一般訂位,超有種

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