如題啦
看很多三杯雞教學影片
都是先在鐵鍋裡面先炒好再倒入砂鍋裡面收汁
那位啥不直接砂鍋一鍋到底
砂鍋加熱到入麻油開始煸薑
薑恰恰以後丟入蔥 蒜
再來大火丟雞肉下去炒+米酒
最後醬油+水開始收汁
所以到底為啥不直接用砂鍋一鍋到底??
有卦嗎????