※ 引述《coga4712 (海森堡)》之銘言：
: 家裡附近新開一間牛肉麵店
: 一碗$120 想藉機會問問
: 一碗成功的牛肉麵賣點應該是在哪呢?
: 肉質?麵條?湯頭?
: 請大家提供意見讓我稽查店家
: 些洩
最近三商巧福特價啊
原汁牛肉麵79而已
原價多少忘記了
用餐時間一堆人在排隊排到騎樓店門口
那個不是低標
應該是牛肉麵最基本的標準
你去吃看看就知道了
麵體部分
看運氣 煮得好的還不錯
湯頭部分
可以接受 濃淡風味一般
牛肉部分
普普通通 但有股味道是別家沒有的
那個價格
整體來說就是一碗中規中矩的
印象中原價好像也差不多
你吃到比他難吃的 那就真的不及格
如果比他好吃的 那就是平均之上了
大guy4J個樣子
牛肉麵各地域味道不同
湯底就有
蘭州、川味、紅燒、清燉、麻辣
麵體更有
寬麵、細麵、刀削、拉麵、圓麵、扁麵
我還是喜歡吃山東那種有勁道的拉麵
但北方麵食館要看運氣